Munt zaden: echte muntsoorten en kruiden met fris muntaroma

Botanisch gezien behoren de echte muntsoorten tot het geslacht Mentha. Vooral de pepermunt is bekend om zijn krachtige mentholsmaak, maar de wereld van de munt is veelzijdiger: afhankelijk van de soort en variëteit kan munt fris, zoet, scherp, kruidig, citroenachtig of fruitig smaken. Veel soorten worden traditioneel gebruikt voor thee, koude dranken, desserts, salades, sauzen en oosterse gerechten.

Naast de echte muntsoorten zijn er planten die botanisch gezien niet tot het geslacht Mentha behoren, maar wel een duidelijk muntachtig aroma ontwikkelen. Hieronder vallen bijvoorbeeld kattenkruid, dropnetel, Griekse bergthee, citroenmelisse of bepaalde saliesoorten. Ze hebben niet altijd het klassieke mentholgevoel van echte munt, maar smaken fris, aromatisch en vaak aangenaam koel of kruidig.

In de keuken zijn munt en muntachtige kruiden bijzonder veelzijdig. Verse blaadjes passen goed bij thee, ijsthee, limonades, yoghurt, desserts, fruit, komkommers, couscous, kruidensauzen en hartige gerechten. Sommige soorten hebben en zeer intense smaak en moeten spaarzaam worden gebruikt, andere zijn milder van smaak en lenen zich goed voor zachte theemengsels.

Ook in de tuin hebben muntsoorten en verwante geurige kruiden veel te bieden. Veel daarvan behoren tot de lipbloemfamilie en zijn waardevolle planten voor bijen, hommels en andere bestuivers. Kattenkruid, dropnetel en salie zorgen bovendien voor een lange bloeiperiode, geurig blad en een mooie structuur in de border.

Bij het kweken is het belangrijk om te weten: niet elke plant met een muntgeur groeit als een echte munt. Sommige soorten vormen krachtige uitlopers, andere groeien in bosjes, sommige zijn meerjarig, andere zijn eerder kortlevend of houden van warmte. Deze categorie omvat daarom verschillende aromatische kruiden die met elkaar verbonden zijn door hun frisse geur en smaak, maar die elk hun eigen kenmerken hebben.

• Zaden voor echte muntsoorten en kruiden met een muntachtige geur
• Verse thee-, keukenkruiden en aromatische kruiden met menthol-, kruiden- of Citrus tonen
• Veelzijdige planten voor kruidentuinen, potten, balkons, geurtuinen en natuurlijke beplantingen

Met muntzaden en zaadjes voor munt geurende kruiden kweek je planten die op een bijzonder levendige manier frisheid, smaak en geur in je tuin en keuken brengen.