Pepermunt (Mentha piperita) zaden

Metha x piperita, zoals de pepermunt correct wordt genoemd, is zeker een van de bekendste theekruiden in Europa. Het is uitstekend geschikt als pure afkooksel en is erg verfrissend en lekker.

Natuurlijk is de munt echter ook een prachtige en enorm veelzijdige specerij bijvoorbeeld voor vleesgerechten, zoete gerechten, cocktails en vele gerechten van de Oriëntaalse en Afrikaanse keuken - of lam in muntsaus, yoghurt-dip of mojito, vele gerechten krijgen hun heel speciale aroma alleen dankzij de aromatische kracht van deze plant.

Ze geldt als natuurlijk ontstane kruising tussen Mentha aquatica en Mentha spicata en werd snel vanwege het vergelijkbaar milde aroma en haar effectieve etherische oliën en enige andere bestanddelen tot een veel voorkomende medicinale plant in Europa. Pepermuntthee wordt gebruikt bij maag-en darmklachten en aandoeningen aan de gal. Het etherische olie werkt koelend en kan helpen bij migraine.

De smaak van munt wordt op een klassieke manier gebruikt in kauwgum, tandpasta, hoestbonbons en allerlei producten voor mondhygiëne - van de bladeren kan gemakkelijk een goede mondspoeling worden gemaakt, dat antibacterieel werkt en goed ruikt. En natuurlijk is het de belangrijkste smaakcomponent van de pepermuntlikeur, die heel gemakkelijk zelf te maken is.