Bindsla zaad - Klassieke Romeinse sla en bindsla rassen

Romaine sla, ook wel bekend als bindsla of Romeinse sla, behoort tot de klassieke tuinsla met langwerpige, losse kroppen en bijzonder knapperige bladeren. De stevige bladnerven en het malse hart maken deze slasoort bijzonder aromatisch en veelzijdig in de keuken.

verder lezen

Bindsla is botanisch gezien een variant van de tuinsla (Lactuca sativa) uit de zogenaamde Romaine- of cos-groep. In tegenstelling tot ronde sla vormt deze soort rechtopstaande, langwerpige kroppen met stevige bladeren en een lichter, compact hart.

De naam bindsla stamt af van een oudere teeltmethode: vroeger werden de buitenste bladeren losjes samengebonden, zodat de binnenkant van de sla lichter en malser bleef. Moderne rassen groeien meestal compacter, waardoor dit samenbinden tegenwoordig nauwelijks meer nodig is.



Artikel 1 - 7 van 7