Knolribzaad (Chaerophyllum bulbosum) bio zaad

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Knolribzaad (Chaerophyllum bulbosum) bio zaad

De knolkervel is een echte slow food: De rapen hebben een zeer fijne smaak van aardappelen en kastanjes met een subtiele scherpte van selderij en pastinaak.
Inhoud: ca. 200 zaden
Zaadresistente variëteit, kiemkracht regelmatig getest

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Artikelnummer: CHA01-BIO

EAN: 4251420516831

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Root Chervil is an umbelliferous plant and develops into a 2m high, pleasantly smelling plant over the years. It's a very old crop that has mainly been cultivated for its starchy roots. The young leaves are also very tasty as an addition to a salad.

Root chervil (Chaerophyllum Bulbosum) is real slow food: It surely takes a minimum of ten months from the sowing to the finished dish and there are some hurdles to overcome. However, gourmets agree on the fact that the effort pays off.

Root chervil is also known as bulbous chervil, parsnip chervil, tuberous-rooted chervil, turnip-root chervil, and turnip-rooted chervil. The edible tubers are white on the inside and ocher on the outside and reach a length of about 5-8 cm and a thickness of 3-4 cm. They are eaten raw or cooked and have a very subtle taste of potatoes and chestnuts with the slightly pungent taste of celery and parsnip.

Growing this delicacy is not easy. Root chervil needs frost to germinate and should be sown in the autumn of the previous year.

Profiel van de plant

Geslacht:	Apiaceae
Wortelsysteem:	Penwortel
Bloemkleur:	Wit
Levenscyclus:	Tweejarig
Bloeitijd:	Juni Juli Augustus
Groeihoogte:	1-3 m

Kweek instructies

Zaaidiepte:	1 cm
Plantafstand:	10 cm
Rijen afstand:	30 cm
Zonlicht:	Volle zon
Kiemtemperatuur:	5-12°C
Zaaien in de volle grond:	Januari Februari Maart September Oktober November December
Kiemduur:	onregelmatig

Aussaatzeit: Da die Samen zu den Frostkeimern gehören, ist die beste Aussaatzeit von September bis Dezember. Eine sehr frühzeitige Aussaat im kalten Frühjahr ist auch noch möglich, bringt aber sehr viel mehr Verluste.
Aussaattiefe: Ähnlich wie bei Karotten: Die Samen am besten mit feinem Sand mischen und dünn in Reihen aussäen mit einer Aussaattiefe von ca. 2 cm
Optimale Keimtemperatur: +5-10°C nach einer Stratifiikation.
Keimdauer: Die Keimung erfolgt erst im Frühjahr und ist unregelmäßig
Reihenabstand: 20-25 cm
Pflanzabstand: 4-6 cm
Standort: Frischfeuchte Plätze im Halbschatten werden stark bevorzugt.
Boden: Feuchte, tiefgründige, durchlässige Böden mit reichlich Sand- und Humusanteil
Pflege: Die Kerbelrübe ist im Jungpflanzenstadium sehr konkurrenzschwach. Regelmäßiges Hacken schützt vor Unkraut und fördert eine gleichmäßige Bodenfeuchte, was die Kerbelrübe sehr bevorzugt. Ansonsten gehört sie zu den Schwachzehrern. deswegen nur wenig mit reifen Kompost düngen.
Wichtig: Kerbelrüben sind Doldenblütler. Diese sollten nur alle vier Jahre am gleichen Ort angebaut werden, um den Boden gesund zu erhalten.
Ernte: Wenn das Laub im Juni / Juli vergilbt, kann geerntet werden. Das beste Aroma entwickeln die Rübchen jedoch erst, wenn sie noch bei kühlen Temperaturen und in feuchten Sand eingeschlagen für weitere 6-8 Wochen gelagert werden. Wenn keine Wühlmausgefahr besteht, können die Knollen auch bis zum Herbst im Boden verbleiben und direkt geerntet werden. Sehr kleine Rüben können direkt wieder eingepflanzt werden und für die Samenproduktion verwendet werden.
Familie: Doldenblütler (Apiaceae)

Ausführliche Aussaatanleitung für Wurzelgemüse wie z.B. Kerbelrübe, Pastinaken oder Karotten

Andere namen

Botanische naam:	Chaerophyllum bulbosum, C. neglectum

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Fabrikant informatie: Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstrasse 7 | Regensburg, Duitsland, 93055 | service@magicgardenseeds.com | https://www.magicgardenseeds.nl

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