De paprika 'Sweet Chocolate' is een zoete blokpaprika met een ongewone, chocoladebruine schil en felrood vruchtvlees. Deze zeldzame kleurstelling maakt ze niet alleen tot een echte blikvanger in de bloembedden, maar zorgt ook voor verrassende contrasten in de keuken. Als je ze doorsnijdt, is het intense rood aan de binnenkant bijzonder decoratief, bijvoorbeeld in salades of op antipasta-schotels.
Als paprika's donker worden - een soort met een bijzondere kleur
In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, heeft de paprika ‘Sweet Chocolate’ geen chocoladesmaak. De naam verwijst uitsluitend naar de donkere, koffiebruine schil van de rijpe vruchten. Qua smaak overtuigt hij met een milde, zoete toets en een vol, licht aards aroma, waardoor hij zich duidelijk onderscheidt van de klassieke rode blokpaprika.
Zoet, sappig en verrassend veelzijdig in de keuken
De blokvormige, licht langwerpige vruchten hebben een glad oppervlak, meestal twee tot drie kamers en een relatief dikke, sappige wand. Rauw zijn ze bijzonder knapperig en aromatisch, maar ook bij het grillen, braden of vullen behouden ze hun vorm. De ongewone kleurencombinatie van bruine schil en rode binnenkant zorgt daarbij altijd voor een bijzonder optisch accent.
Vroeg rijp en betrouwbaar, ook in gematigde zomers
Als vroeg tot middelvroeg rijpende soort brengt 'Sweet Chocolate' ook in koelere of minder zonnige zomers betrouwbare vruchten voort. De planten groeien compact en robuust, bereiken doorgaans een hoogte van ongeveer 60 tot 90 cm en zijn daarmee geschikt voor de teelt in de volle grond, in de kas en in grotere potten op het balkon of terras.
