Chilipeper 'Sugar Rush Peach Stripey' (Capsicum baccatum) zaden
- Opvallende Capsicum baccatum-chilipeper met perzikkleurige vruchten met rode strepen.
- Zaadstabiel zaad - Zaadzakje met ca. 10 korrels inhoud
- Fruitig-zoet aroma met gemiddelde scherpte, ideaal voor sauzen en inmaken.
€ 3,79
Beschrijving
De chilipeper 'Sugar Rush Peach Stripey' is een bijzonder Capsicum-baccatum-soort met opvallend gestreepte, perzikkleurige vruchten en een intens fruitig-zoet aroma. Elke vrucht heeft een uniek patroon en combineert een decoratief uiterlijk met aromatische veelzijdigheid. Door zijn rijke opbrengst en uitgebalanceerde scherpte behoort hij tot de meest spannende moderne chilisoorten voor de tuin, kas en keuken-chilisoorten.
Gestreepte mutatie met Noordse geschiedenis
'Sugar Rush Peach Stripey' is ontstaan als een gerichte doorontwikkeling van de soort Sugar Rush Peach. In een bestand werden planten met rood gestreepte vruchten ontdekt en geselecteerd voor verdere vermeerdering. De oorsprong van dit ras ligt in Scandinavië, waar bijzonder aromatische en rijk dragende Capsicum-baccatum-soorten zeer gewaardeerd worden.
Perzikkleurig, langwerpig en altijd uniek
De planten groeien krachtig en kunnen, afhankelijk van de locatie, meer dan een meter hoog worden, in de kas zelfs tot ongeveer twee meter. De langwerpige, licht gebogen vruchten worden ongeveer 10 tot 12 cm lang. Tijdens het rijpen veranderen ze van groenachtig naar perzikoranje, waarna er rode strepen van verschillende breedte ontstaan. Geen enkele vrucht is hetzelfde, wat deze soort bijzonder decoratief maakt.
Fruitige zoetheid ontmoet gemiddelde scherpte
Met een scherpte die meestal als gemiddeld tot gemiddeld hoog wordt ervaren, ligt ‘Sugar Rush Peach Stripey’ duidelijk onder de klassieke Habanero-soorten. De scherpte bouwt zich langzaam op en verdwijnt relatief snel weer, zodat het uitgesproken aroma op de voorgrond blijft. De smaak wordt gedomineerd door zoete, fruitige tonen die doen denken aan perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met een knapperig, relatief dik vruchtvlees.
Veelzijdig in de keuken en decoratief op het bord
De vruchten zijn uitstekend geschikt voor verse consumptie, bijvoorbeeld in salsa's, salades of als aromatische topping. Deze soort is ook uitermate geschikt voor sauzen, roerbakgerechten en om in azijn of olie te leggen. Door zijn opvallende strepen wordt hij ook graag gebruikt als decoratieve chili, zowel in de tuin als op het bord.
Plantenprofiel
| Identificatie van planten | Potplant, Vaste / kruidige plant |
|---|---|
| Gebruik | Eetbare plant, Groente, Kruidenplant, Kuipplant |
| Levenscyclus | Meerjarig |
| Geslacht | Solanaceae |
| Zaaizaadvermeerdering | konventionell |
| Gebied van oorsprong | Midden-amerika |
| Kenmerken | Donker kiemer, Niet winterhard |
| Groeihoogte | 100-150 cm |
| Bloemkleur | Wit |
| Bloeitijd | Juli, Juni, Mei |
| Hoofdoogst | Augustus, September |
| Fruitkleur | Gestreift, Orange |
| Vruchtvorm | länglich |
| Scoville | 1.000-30.000 |
| Wortelsysteem | Hartwortels |
| Winterhardheidszones | 12 (10 bis 15 °C) |
Teeltadvies
| Zaaidiepte | 0.5 cm |
|---|---|
| Kiemtemperatuur | 22-28°C |
| Kiemduur | 1-2 weken |
| Bodemsoort | Doorlatend, Humus, Rijk aan voedingsstoffen |
| Zonlicht | Volle zon |
| Behoefte aan water | Geen stuwvocht, Hoog, Midden |
| Voedingsbehoefte | Sterke gebruiker |
| Plantafstand | 50 cm |
| Goede partner | Basilicum, Goudsbloem, Peterselie, Sla, Spinazie, Ui, Wortel |
| Slechte partner | Bonen, Erwten, Kohl, Rode biet, Venkel |
Zaaien en verzorging
Zaaien en verzorging van de chilipeper 'Sugar Rush Peach Stripey'
Het zaaien van de chilipeper 'Sugar Rush Peach Stripey' gebeurt idealiter vanaf januari in voorcultuur. De zaden worden ongeveer 0,5 cm diep in vochtig substraat geplaatst en bij temperaturen van 22 tot 26 graden kiemkrachtig gehouden.
Na de jonge plantenfase ontwikkelen zich krachtige planten die de voorkeur geven aan een warme, beschutte locatie. In de volle grond wordt een zonnige plek of teelt in een kuip aanbevolen, terwijl in de kas de groeikracht en opbrengst aanzienlijk kunnen worden verhoogd. Regelmatig water geven en een goede toevoer van voedingsstoffen bevorderen een rijke vruchtvorming.
Andere namen
Botanische naam: Capsicum baccatum
Duits: Chili, Chilipepper, Chilischote
Engels: chilli pepper, chilli, baccatum chilli
Frans: piment, piment chili
Italiaans: peperoncino
Spaans: chile, ají
Nederlands: chilipeper, peper, chili
Aanmelden
