Appelkomkommer (Cucumis sativus) zaden

De appelkomkommer draagt kleine, lichte vruchten die eruitzien als appels en smaken als milde zomerkomkommers

De appelkomkommer (Cucumis sativus), ook wel kogelkomkommer genoemd, is een bijzondere komkommervariëteit met kleine, appelachtige vruchten. Ze worden ongeveer 6 cm groot, rijpen crème-wit tot lichtgroen en doen door hun ronde vorm eerder denken aan kleine appels dan aan klassieke lange komkommers. Ze smaken fris, mild en lichtzoet; de schil blijft aangenaam zacht en kan worden meegegeten.

Als oud, zaadstabiel komkommer-ras is de appelkomkommer bijzonder interessant voor iedereen die in de tuin bijzondere komkommers wil kweken om vers te eten. De vruchten zijn uitermate geschikt om zo uit de hand te eten, in salades, op koude schotels en in zomerse groentegerechten. Door hun compacte, ronde vorm zien ze er ook erg aantrekkelijk uit en zorgen ze voor afwisseling tussen de klassieke komkommerrassen.

Botanisch gezien behoort de appelkomkommer, net als andere komkommers, tot de soort Cucumis sativus en daarmee tot de pompoenfamilie. Komkommers behoren tot de oude cultuurgewassen en zijn in de loop der tijd in vele vormen verder ontwikkeld - van lange sla-komkommers en inmaakkomkommers tot kleinvruchtige specialiteiten zoals de appelkomkommer. Juist zulke variëteiten laten zien hoe veelzijdig komkommers kunnen zijn, als er niet alleen op lengte en uniformiteit wordt gelet, maar ook op smaak, vorm en tuinbouwkundig karakter.

De planten houden van warmte en kunnen, afhankelijk van de teeltmethode, langs een klimsteun omhoog worden geleid of als kruipplant over de grond worden gekweekt. Een klimsteun vergemakkelijkt het oogsten, zorgt voor een betere luchtcirculatie en houdt de vruchten schoner. Op beschutte plekken in de volle grond, in de kas of in grote potten groeit de appelkomkommer bij een goede watervoorziening betrouwbaar en levert hij kleine, aromatische komkommers op voor verse consumptie en de zomerse keuken.