Monniksbaard of "barba di frati" is een groente, die seizoensgebonden verkrijgbaar is op groentemarkten in Italië. Het is knapperig, licht zout-zuurachtig van smaak met een spoor "zee aroma". Gebruikt worden de dunne bladeren, die uiterlijk doen denken aan grassprieten of bieslook. 'Barba Di Frate' wordt graag gebruikt is salades, is echter ook een klassiek ingrediënt voor visgerechten en pesto. De plant komt in het wild voor aan de kusten van Midden- en Zuid-Europa en is niet veeleisend. Zo lang de bodem niet te droog is komt Salsola Soda zowel klaar met zure als ook met alkalische pH-waarde en groeit zelfs op zoute bodems. Salsola soda zaad, inhoud: ca. 200 Barba Di Frate / Monniksbaard zaden
Er zijn geen beoordelingen.
Bekijk a.u.b. onze privacyverklaring
