De appelkomkommer draagt kleine, lichte vruchten die eruitzien als appels en smaken als milde zomerkomkommers
De appelkomkommer (Cucumis sativus), ook wel kogelkomkommer genoemd, is een bijzondere komkommervariëteit met kleine, appelachtige vruchten. Ze worden ongeveer 6 cm groot, rijpen crème-wit tot lichtgroen en doen door hun ronde vorm eerder denken aan kleine appels dan aan klassieke lange komkommers. Ze smaken fris, mild en lichtzoet; de schil blijft aangenaam zacht en kan worden meegegeten.
Als oud, zaadstabiel komkommer-ras is de appelkomkommer bijzonder interessant voor iedereen die in de tuin bijzondere komkommers wil kweken om vers te eten. De vruchten zijn uitermate geschikt om zo uit de hand te eten, in salades, op koude schotels en in zomerse groentegerechten. Door hun compacte, ronde vorm zien ze er ook erg aantrekkelijk uit en zorgen ze voor afwisseling tussen de klassieke komkommerrassen.
Botanisch gezien behoort de appelkomkommer, net als andere komkommers, tot de soort Cucumis sativus en daarmee tot de pompoenfamilie. Komkommers behoren tot de oude cultuurgewassen en zijn in de loop der tijd in vele vormen verder ontwikkeld - van lange sla-komkommers en inmaakkomkommers tot kleinvruchtige specialiteiten zoals de appelkomkommer. Juist zulke variëteiten laten zien hoe veelzijdig komkommers kunnen zijn, als er niet alleen op lengte en uniformiteit wordt gelet, maar ook op smaak, vorm en tuinbouwkundig karakter.
De planten houden van warmte en kunnen, afhankelijk van de teeltmethode, langs een klimsteun omhoog worden geleid of als kruipplant over de grond worden gekweekt. Een klimsteun vergemakkelijkt het oogsten, zorgt voor een betere luchtcirculatie en houdt de vruchten schoner. Op beschutte plekken in de volle grond, in de kas of in grote potten groeit de appelkomkommer bij een goede watervoorziening betrouwbaar en levert hij kleine, aromatische komkommers op voor verse consumptie en de zomerse keuken.
Zaaien en verzorgen van de appelkomkommer
Komkommers houden van warmte en zijn gevoelig voor kou. Hoewel direct zaaien in de volle grond in principe mogelijk is, wordt bij de appelkomkommer aangeraden om vanaf april een voorcultuur binnenshuis te houden. De zaden worden ongeveer 1 tot 2 cm diep in kweekgrond gezaaid, bij voorkeur afzonderlijk in kleine potjes, en bij een constante temperatuur van ongeveer 20 tot 25 °C vochtig, maar niet nat gehouden. De ontkieming vindt meestal binnen 1 tot 2 weken plaats.
Na de laatste vorst en na zorgvuldige afharding kunnen de jonge plantjes vanaf half mei in de volle grond, in de kas of in grote potten worden geplant. De locatie moet zonnig warm, beschut tegen de wind en zo min mogelijk regenachtig zijn; de grond moet los, humusrijk, voedselrijk en gelijkmatig vochtig zijn. Regelmatig water geven direct bij de wortels heeft een positief effect op de groei en de vruchtkwaliteit. Wateroverlast moet worden vermeden. De planten kunnen tegen een klimsteun omhoog groeien of kruipend over de grond worden gekweekt.
Andere namen
| Botanische naam: |
Cucumis sativus, C. esculentus |
| Duitse namen: |
Apfelgurke, Kugelgurke, |
| Franse namen: |
concombre pomme, concombre rond, |
| Engelse namen: |
apple cucumber, round cucumber, |
| Spaanse namen: |
pepino manzana, pepino redondo, |
| Italiaanse namen: |
cetriolo mela, cetriolo rotondo, |
| Nederlandse namen: |
appelkomkommer, citroenkomkommer, ronde komkommer, |
