Deze biologische zadenset benut augustus voor herfstoogst, wintervoorraad en de voorbereiding van het volgende tuinseizoen
Augustus is in de tuin geen afsluiting, maar een overgang: nu kunnen nog snelle bladgroenten, kruidige wortels en wintersalades worden gezaaid, terwijl groenbemesting en peterselie de blik al richten op het komende jaar.
Met de biologische zadenset "Zaaien in augustus" kun je de nazomerweken zinvol benutten. Terwijl veel zomerteelten geleidelijk worden geoogst, ontstaan er in het bed weer vrije plekken. Precies daar kunnen nu nieuwe teelten starten: veldsla, spinazie, radicchio, rammenas en sla brengen vers groen, pit en oogstperspectief voor herfst en winter. Tegelijkertijd bereidt boekweit als groenbemester de bodem voor op het volgende seizoen, en peterselie wordt alvast gezaaid voor een vroege oogst in het komende voorjaar.
De set is bijzonder geschikt voor iedereen die zijn groentebed, verhoogde bed of grotere plantenbakken niet al in de nazomer leeg wil laten staan. De inbegrepen rassen zijn afgestemd op zaaien in augustus en combineren snelle oogst, robuuste herfstteelten, wintergeschikte bladgroenten en bodemgezondheid. Zo wordt de nazomer een productieve overgang tussen twee tuinseizoenen.
Deze rassen zitten in de biologische zadenset "Zaaien in augustus"
-
Sla 'Meraviglia delle quattro stagioni' (bio) (Lactuca sativa)
Een zeer vroege botersla met zachte, aromatische bladeren. Het ras is veelzijdig inzetbaar en kan bij open grond heel vroeg in het jaar buiten worden gezaaid. In augustus vult het de set aan als klassieke slacultuur voor milde nazomer- en herfstdagen.
-
Rammenas 'Runder schwarzer Winter' (bio) (Raphanus sativus L. var. niger)
Een traditioneel winterras met ronde, zwartschillige wortels en een krachtige, pittige smaak. Zwarte winterrammenas is een typische teelt voor het latere seizoen en brengt een kruidige oogst in de koelere maanden.
-
Veldsla 'Dunkelgrüner Vollherziger' (bio) (Valerianella locusta)
Een weinig veeleisende, donkergroene veldsla met een aangenaam nootachtige smaak. Het is een waardevolle slacultuur voor herfst en winter en levert vers groen in een periode waarin veel andere bladgroenten al verdwenen zijn.
-
Italiaanse platte peterselie 'Italian Giant' (bio) (Petroselinum crispum)
Een grootbladige platte peterselie uit Italië met een fijn, intens aroma. Bij zaaien in de nazomer kan ze zich nog vestigen en is ze vooral interessant voor een vroege oogst in het komende voorjaar.
-
Spinazie 'Matador' (bio) (Spinacia oleracea)
Een beproefde spinazie met stevige, groene bladeren. Ze groeit vlot, is geschikt voor bed en balkon en kan zowel als jonge bladgroente als gekookt worden gebruikt. Spinazie is een klassieke teelt voor koeler weer en past daarom zeer goed bij zaaien in augustus.
-
Radicchio 'Palla Rossa' (bio) (Cichorium intybus var. foliosum)
Een traditioneel Italiaans radicchioras uit Chioggia met compacte, bolvormige kroppen in donker wijnrood. De licht bittere smaak maakt radicchio tot een bijzondere salade- en groentecomponent voor het latere seizoen.
-
Boekweit (bio) (Fagopyrum esculentum)
Een weinig veeleisend pseudograan dat zeer geschikt is als groenbemester. Boekweit groeit snel, bedekt open plekken en helpt om bedden na de oogst te vergroenen en de bodem voor te bereiden op het volgende seizoen.
Telkens één zaadzakje per plantenras.
Waarom zaaien in augustus zo zinvol is
Augustus is een belangrijke zaaimaand voor iedereen die zijn bed langer wil benutten. Veel hoofdteelten zijn al geoogst of maken stap voor stap plaats. In plaats van de aarde onbedekt te laten, kunnen nu teelten volgen die goed overweg kunnen met korter wordende dagen en koelere nachten. Daartoe behoren vooral spinazie, veldsla, winterrammenas, radicchio en verschillende slasoorten.
Tegelijkertijd begint in augustus al de voorbereiding op het volgende tuinjaar. Peterselie heeft vaak wat tijd nodig voor kieming en ontwikkeling en kan bij tijdig zaaien in het volgende voorjaar vroeg worden geoogst. Boekweit neemt een andere taak op zich: het dient niet in de eerste plaats voor de groenteoogst, maar als groenbemester. Daardoor blijft de bodem bedekt, wordt hij beschermd tegen uitdroging en dichtslaan, en kan hij tijdens de seizoenspauze regenereren.
Zaaien en gebruik van de biologische zadenset
De inbegrepen rassen kunnen afhankelijk van de bedplanning afzonderlijk, na elkaar of op verschillende vrije plekken worden gezaaid. Sla, spinazie, veldsla, rammenas en radicchio zijn geschikt voor het benutten van vrijgekomen groentebedden, verhoogde bedden of grotere plantenbakken. Gelijkmatige vochtigheid tijdens de kieming is belangrijk, omdat de bodem in augustus nog sterk kan uitdrogen. Vooral fijn zaad mag niet uitdrogen en moet bij warm weer indien mogelijk worden beschaduwd of tijdens de koelere uren van de dag water krijgen.
Voor een goede ontwikkeling moeten de teelten voldoende ruimte krijgen en na het kiemen indien nodig worden uitgedund. Boekweit wordt daarentegen breedwerpig op vrije bedoppervlakken gezaaid en later als groenbemester ingewerkt of als beschermende plantendeken gebruikt. Peterselie wordt het best gezaaid op een plek waar ze zich rustig kan ontwikkelen. Zo combineert deze set meerdere functies: verse oogst in de nazomer en herfst, wintergeschikte bladgroenten, kruidige wortels, vroege kruidenoogst in het volgende voorjaar en natuurlijke bodemverzorging door groenbemesting.
