Nieuws

Een pot basilicum, zongerijpte tomaat, een kromme wortel uit de grond: Zelfvoorziening hoeft niet perfect te zijn. Het begint klein — en toch verandert het onze kijk op voedsel, de natuur en wat ons echt voedt.

Elk jaar halverwege mei kijken tuiniers uit naar een oud weersverschijnsel: de IJsheiligen. Ze worden beschouwd als de laatste koude periode van de lente, waarna gevoelige planten eindelijk naar buiten mogen. Nu is het zover - het lange wachten is voorbij!

De zogenaamde drie-zussen-methode behoort tot de bekendste traditionele gemengde teelten die er zijn. Hiermee wordt bedoeld de gezamenlijke teelt van maïs, bonen en pompoenen op hetzelfde perceel. Wat op het eerste gezicht eenvoudig klinkt, is in werkelijkheid een teeltsysteem dat in de loop van lange tijd is ontwikkeld, waarin de drie planten elkaar functioneel aanvullen. De maïs groeit de hoogte in en dient als klimsteun voor de bonen. De bonen binden via hun wortelsymbiose stikstof en dragen zo bij aan de voedingsstoffenvoorziening in de moestuin. De pompoen groeit uit in een breed vlak, zorgt voor schaduw op de grond en helpt vocht in de border vast te houden. Zo ontstaat een klein beplantingssysteem dat de bodem beschermt, de ruimte goed benut en meerdere oogsten tegelijk mogelijk maakt.

In de lente begint alles heel gemakkelijk. De grond is vochtig, de zon schijnt nog zacht – en je planten groeien bijna vanzelf. Maar uiterlijk in de zomer verandert alles: de hitte neemt toe, de potten drogen sneller uit en plotseling wordt water geven een dagelijkse bezigheid. Juist hier begint duurzaam tuinieren. Want met de juiste methoden kun je niet alleen water besparen, maar ook je planten gezonder en zelfstandiger maken. Duurzame bewatering betekent: minder werk, minder verbruik – en een sterkere band met de plant.

Het tuinseizoen begint eerder dan veel mensen denken, namelijk nu. In februari kun je binnen al planten voor-zaaien die veel tijd nodig hebben om te groeien of die bij vroege aanplant eerder bloeien.

Een adventskalender hoeft niet altijd chocolade te bevatten. Wat dacht je in plaats daarvan 24 kleine zakjes zaad die je moestuin, verhoogd bed of zelfvoorzienende tuin omtoveren tot een kleurrijk, eetbare oase? De biologische zaadkalender 'Magische tijd – kleurrijke zelfvoorzienende tuin' schenkt je elke dag in december een nieuwe biologische zaadstabiele soort – en daarmee niet alleen plezier tijdens de advent, maar ook een jaar vol groei, oogst en seizoengebonden diversiteit.