De muskaatpompoen komt oorspronkelijk uit Peru en Nieuw-Mexico, waar hij al rond 3000 v. Chr. werd gecultiveerd. De Franse teelt 'Muscade de Provence' is wereldwijd bekend en behoort tot de meest decoratieve en delicate muskaatpompoen-soorten. De platronde vruchten met diep ingesneden ribben zijn donkergroen en rijpen onder optimale omstandigheden naar een warme donkerbruine kleur en kunnen dan een doorsnede van 30-40 cm en een gewicht van 5-18 kg bereiken. Haar vruchtvlees is stevig, oranje-rood en ruikt licht naar tamme kastanjes en is ook rauw te eten. Met zijn bijzonder zoet en fijn aroma is de pompoen uitstekend geschikt voor desserts, jam, zoete gerechten en in het bijzonder voor de bereiding van pompoentaart. De schil is weliswaar theoretisch te eten, is echter zeer hard, daarom moet men de pompoen voor consumptie of voor het verwerken schillen. Zelfs tijdens het koken wordt het alleen maar iets zachter. Cucurbita moschata zaad, inhoud: ca. 5 pompoen zaden
Er zijn geen beoordelingen.
Bekijk a.u.b. onze privacyverklaring
