De Sojaboon is een bekende Aziatische peulvrucht en wordt sinds minstens 3000 jaar gecultiveerd. De soort 'Envy' werd traditioneel (zonder genetische technologie) gekweekt en heeft zich goed aan het noordelijk klimaat aangepast. Ze wordt net als tuinbonen of andere peulvruchten verbouwd. Soja is zeker een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen - van sojasaus tot sojamelk en Tofu kan de enorm eiwitrijke boon voor ongelooflijk veel verschillende doeleinden worden gebruikt. Als oliezaad is het een van de belangrijkste planten ter wereld. Het grootste deel van de sojavoorraden wordt echter gebruikt als veevoeder, dat ook hier in Duitsland aan het slachtvee wordt gevoerd. Hiervoor worden enorme delen van het regenwoud gekapt, om meer oppervlakte te krijgen voor het verbouwen van sojabonen voor de vleesproductie. Ook in Centraal-Europa rijpen sojabonen probleemloos en kunnen vers of gedroogd worden gebruikt. Jong geoogste sojabonen zijn bijzonder lekker, die als erwten bereid kunnen worden en "Edamame" worden genoemd. Glycine max zaad, Inhoud: ca. 10 Sojazaden van de soort Envy
Alle beoordelingen:
Sad One bean germinated only.
One bean germinated only.
Bekijk a.u.b. onze privacyverklaring
