Deze prachtig blauw bloeiende dwergstruik uit de familie van de lipbloemigen is een sieraad voor elke meerjarige tuin, omdat hij niet veeleisend, geschikt om te snijden en ongelofelijk veelzijdig te gebruiken is - als specerij en medicinale plant was hij ooit niet weg te denken uit boeren- en kloostertuinen, de laatste tijd is hij echter een beetje vergeten. De jonge topscheuten worden ook als specerij bijvoorbeeld voor salades gebruikt, ook de bloemen zijn eetbaar. Ook in bonengerechten en soepen past het licht bittere, fijne aroma zeer goed dat doet denken aan marjolein, salie en munt. Men gebruikt de verse bladeren (spaarzaam, de kruidenkracht is enorm hoog!), het gedroogde kruid verliest snel zijn aroma. De hyssop, ook Hyssopus genoemd, kreeg zijn naam van Hippokrates. In het oude Testament werd het al als reinigende plant genoemd en werd vroeger als wondermiddel beschouwd. Dioskorides had in de 1. eeuw een recept aanbevolen met hyssop, vijgen en wijnruit, honing en water als een veelzijdig medicijn bij pleuritis, astma en chronische hoesten. zaad, inhoud: ca. 200 hysop-zaden
Er zijn geen beoordelingen.
Bekijk a.u.b. onze privacyverklaring
