De vijgenbladpompoen is een extreem robuust oud pompoen ras, die 2-5 kg zware vruchten met uitstekende opslagcapaciteit (tot 2 jaar) produceert. Hij kan meer dan 20 meter lange ranken vormen en klimt ook zonder problemen op tegen zeer hoge vlechtschermen en rank piramiden. De eerste zaden bereikten Europa volgens de legende op een schip uit Thailand, waar de vruchten dienden als olifantenvoer voor die dieren, die voor de Parijse dierentuin waren bestemd. Frankrijk is daarom ook het eerste land, waar het de langste traditie heeft als eetbare pompoen. Het is zeker niet alleen voor olifanten, maar ook voor mensen eetbaar en voor zoete gerechten, compote, fruitsalade en jams uitstekend geschikt. Uit het witte, vezelige vruchtvlees wordt in Frankrijk en Catalonië de traditionele engelenhaar jam gemaakt. Daarvoor wordt het kleingesneden vruchtvlees met dezelfde hoeveelheid suiker of honing en wat citroensap zolang gekookt, totdat de fijne vezels (engelenhaar) loskomen van het vruchtvlees. In plaats van suiker kan ook honing worden gebruikt, om te aromatiseren worden kaneelstokjes en citroenschillen of ook rozenwater gebruikt. De vijgenbladpompoen heeft afhankelijk van de variëteit witte of zwarte zaden. Een verder gebruik van de plant is als veredelingsgrondslag voor komkommers en meloenen, waardoor ze beter bestand zijn tegen ongedierte en robuuster worden en temperaturen tolereren die tot 3 °C kouder zijn. Zaad, dat uitsluitend voor dit doel wordt verkocht, is echter in tegenstelling tot het huidige niet geschikt voor de kweek van eetbare pompoenen. Cucurbita ficifolia zaad, Inhoud: ca. 5 Siamese pompoen / vijgenblad pompoen zaden
Er zijn geen beoordelingen.
Bekijk a.u.b. onze privacyverklaring
