Glossary
Wilde kruiden salade
Korte definitie: Een mix van verschillende eetbare wilde planten met een pittige, soms bittere smaak.
Botanische classificatie: Verschillende soorten onder andere: Taraxacum, Rumex, Achillea, Stellaria
Typische soorten/rassen: Paardenbloem, Veldzuring, Zevenblad, Vogelmuur, Duizendblad
Bijzonderheden: Meestal afkomstig van wilde verzameling of bijna-natuurlijke teelt; hoog gehalte aan secundaire plantaardige stoffen.
