Algemene richtlijnen voor het zaaien

De meeste planten hebben vergelijkbare omstandigheden nodig om te ontkiemen. Daarom kan een algemene zaai instructie worden gegeven, die in principe werkt voor de meeste inheemse soorten. Exotische planten zoals cactussen, palmen, etc. hebben vaak een speciale behandeling nodig, zodat het ontkiemen kan beginnen. Hierover moet men zich voor het zaaien informeren.
De plantenzaden hebben drie factoren nodig om te ontkiemen: water, warmte en licht.
In principe wordt het ontkiemingsproces van een gedroogd zaadje in gang gezet door water. Het zaad moet genoeg water absorberen om op te zwellen en uiteindelijk open te barsten. Gelijktijdig mag het niet te nat zijn, omdat er veel energie nodig is voor ontkieming en het zaad voldoende zuurstof nodig heeft om te produceren. Te dichte, natte of bevroren grond verhindert het binnendringen van voldoende zuurstof en verstoort zo het ontkiemen.
Over het algemeen bevorderen temperaturen die vergelijkbaar zijn met die in de lente in het land van herkomst van de plant de ontkieming. De meeste inheemse variëteiten ontkiemen heel goed bij temperaturen tussen +8-18°C. Planten uit warmere streken hebben meestal +18-26°C nodig. Temperaturen als deze kunnen constant in de lente bij ons worden bereikt in een verwarmde kas. Te hoge temperaturen (boven +30°C) kunnen natuurlijk ook de ontkieming remmen.
Vooral de zeer kleine zaden hebben om te ontkiemen veel licht nodig, omdat ze maar weinig voedingsreserves in het zaad hebben opgeslagen. Afhankelijk van de zaaitijd kan het natuurlijk beschikbare licht onvoldoende zijn en moet het worden verbeterd met een groeilamp.
De zaaidiepte hangt af van de grootte van het zaad. Als vuistregel geldt: De laag grond boven het zaad mag niet dikker zijn dan de diameter van het zaad. De meeste zaden worden daarom alleen uitgestrooid en bedekt met licht gezeefde laag fijne aarde. Zelden zaait men dieper dan 0,5-2 cm. Speciale zaaigrond is geschikt als medium voor het zaaien. Dit bestaat meestal uit een mengsel van zand, turf of turfvervangers zoals kokossubstraat en soms perliet. De grond moet vrij zijn van ongedierte en ziekteverwekkers en moet fijnkorrelig zijn, zodat er goed contact kan worden gemaakt tussen het zaad en de grond. Het zaad krijgt dan ook voldoende zuurstof en het water kan lang genoeg worden bewaard. Dergelijk potgrond wordt meestal slechts zeer licht bemest, zodat de planten niet te snel groeien, maar ontwikkelen eerst een stevig wortelstelsel, om zichzelf goed te kunnen verzorgen.

Voorbereiding van de zaden:

Donkere kiemer / lichtkiemer / koude kiemer / zaden beitsen / zaden mechanisch voorbehandelen

Sommige plantensoorten hebben specialisaties ontwikkeld en vereisen nog steeds zeer specifieke omstandigheden om te ontkiemen:

• Donkere kiemer ontkiemen eigenlijk alleen in het donker. Daarom moeten ze worden bedekt met aarde tot 1-2 keer de dikte van het zaad.
• Lichtkiemer hebben om te ontkiemen ook echt licht nodig. Ze worden alleen voorzichtig op de voorbereide aarde gestrooid en lichtjes aangedrukt. Bevochtig daarna voorzichtig door te sproeien zodat de zaden niet wegspoelen.

Er zijn vele plantensoorten, die ontkiemen zowel in het licht als in het donker, zodat je minder aandacht hoeft te besteden aan hoe ze worden gezaaid. Als er een speciale behandeling nodig is, wordt dit meestal vermeld op de zaadverpakking.

• Koude kiemer zijn planten, die een koude stimulans nodig hebben voor het zaaien, om te kunnen ontkiemen. In de natuur kan deze speciale functie zeer nuttig zijn, omdat dergelijke zaden zeker pas zullen ontkiemen na de laatste winter in het vroege voorjaar. Om dit te bereiken worden zogenaamde kiem remmende stoffen in het zaad opgeslagen, die slechts langzaam worden afgebroken door het effect van koude temperaturen. In de natuur zorgen de lage temperaturen in de winter voor dit proces. Daarom moeten deze planten in november tot januari worden gezaaid. Gewoon de zaden in potten of zaaibakken zaaien en eerst gedurende 2-4 weken warm (ongeveer +20°C) plaatsen. Vergeet niet om het vochtig te houden. Aansluitend kunnen de zaaibakken in het open veld worden verplaatst. Temperaturen moeten enkele weken tussen -4° en +4°C liggen. Ontkieming begint in de lente wanneer de temperaturen stijgen en kan enkele weken duren.
  Deze koude prikkel kan natuurlijk ook kunstmatig worden opgewekt, door de potten in een oude koelkast te plaatsen. Daarbij is het belangrijk de temperatuur regelmatig te controleren.
  Maar de kiemzakmethode is praktischer. Vermeng het zaad met een beetje vochtig zand, perliet, vermiculiet of een mengsel daarvan en vul dit mengsel in een grip zak. Omdat dit systeem handig en luchtdicht is, kan men het ook in een gewone koelkast leggen (leg ze nooit in het vriesvak!). Opnieuw bewaren bij ongeveer +5°C gedurende ongeveer 8 weken en regelmatig controleren, want soms beginnen de zaden al eerder te ontkiemen. Zaai dan zoals gewoonlijk. Deze koude behandeling wordt ook wel stratificatie van zaden genoemd.

Veel zaden hebben een natuurlijke rustperiode. Dit komt vaak voor bij planten die afkomstig zijn uit regio’s met sterke seizoensgebonden temperatuurverschillen of klimatologische verschillen zoals droogte- en regenseizoenen. De kiemrustperiode voorkomt ontkieming op een ongunstig moment. Het wordt meestal veroorzaakt door een zeer harde, water ondoorlatende zaadhuid, een onvoltooid embryo of door opgeslagen remmers. In de natuur worden deze factoren meestal onderbroken door natuurlijke processen zoals koude temperaturen in de winter. Natuurlijk kan de rustperiode ook kunstmatig worden onderbroken met de volgende methoden. Het is alleen belangrijk om te weten, dat de omgevingsfactoren (temperatuur, licht, vochtigheid, watervoorziening) stabiel moeten blijven zodra het ontkiemen begint, anders kan er een tweede rustperiode ontstaan die veel moeilijker te doorbreken is.

• Zaden beitsen is het kort weken van de zaden in vloeistoffen zoals bijvoorbeeld heet water, melk of kruidenextracten. Dit proces breekt kiemremmende stoffen af, bevordert de ontkieming, de bloeiwijze en dient vaak ook als ontsmettingsmiddel tegen schimmels en ander ongedierte. Graag worden plantenextracten gebruikt van valeriaan, kamille, knoflook, rode pekanjer of ook paardenstaart.
• Zaden mechanisch voorbehandelen, door ze -afhankelijk van de grootte- in te wrijven met schuurpapier of gewoon met een beetje zand, om de dikte van de schil te verminderen zodat het water kan worden geabsorbeerd. Hele dikke schillen kun je zelfs voorzichtig raspen met een mes. Laat ze daarna ongeveer 24 uur weken in water.

Voorteelt in huis, kweekbak of kas

Voor zaden die een langere rijpingsperiode hebben of hogere temperaturen nodig hebben om te ontkiemen, wordt voorteelt binnenshuis of in een kas aanbevolen. Afhankelijk van de plantensoort kan tussen januari en april worden begonnen met de voorkweek:

1. Grote zaden moeten mogelijk worden voorbehandeld voor het zaaien (zie zaden beitsen / mechanische voorbehandeling van zaden)
2. Reeds gebruikte zaaibakken moeten vooraf grondig van binnen en van buiten worden gereinigd. Vul je zaaipotjes of zaaibakjes met voedingsarme en bij voorkeur turfvrije zaaigrond en druk deze licht aan. Alle plantenbakken moeten drainagegaten hebben zodat overtollig water weg kan lopen.
3. Lichtkiemer worden gewoon op de grond gestrooid en lichtjes aangedrukt. Voor alle andere zaden kun je diepe gaten maken volgens de grootte van het zaad met een prikstok en de zaden er voorzichtig in steken. Aansluitend licht met aarde bedekken en eveneens goed aandrukken. Een aandrukplank helpt bij grotere potten. Zaai niet te veel zaden per zaaibakje (3-5 zaden per pot met een doorsnede van 9 cm). Dat bevordert de ontwikkeling en vergemakkelijkt later het verspenen.
4. Heel belangrijk: Label je potjes met planten labels als je ze zaait. De eerste blaadjes lijken meestal erg op elkaar, dus je weet vaak niet meer wat er groeit.
5. Zet de potten nu in een minibroeikas of op een onderzetter en geef voorzichtig water. Lichtkiemer mogen alleen voorzichtig worden bevochtigd met een spuitfles, zodat ze niet gaan schimmelen. Je kunt de potten natuurlijk ook in een kom met water zetten en ze water van onderaf laten opzuigen. De zaaiaarde moet daarna goed bevochtigd zijn, maar niet te nat.
6. Plaats de deksel op de kas. Je kunt ook een doorzichtige plastic zak over afzonderlijke potten doen en geduldig wachten. De zaden moeten op een lichte, warme plek worden gezaaid. Zeer warmte minnende planten hebben zelfs een plek boven de verwarming nodig of je kunt een speciale plantenverwarmingsmat onder de kas gebruiken, die automatisch wordt geregeld door een thermostaat om de juiste temperatuur in de kas te garanderen. De afdekking is erg belangrijk voor voldoende vochtigheid. Normaal gesproken hoef je geen water meer te geven totdat de eerste puntjes verschijnen. De grond mag echter nooit volledig uitdrogen.
7. Zodra de eerste zaadlobben zich hebben ontvouwd, kan de temperatuur iets worden verlaagd. De planten hebben nu echt voldoende licht en zuurstof nodig. Ze moeten gedrongen en sterk worden. Schiet de plant te hoog op, moeten deze factoren wellicht worden verbeterd.
8. Wanneer het eerste paar echte bladeren boven de zaadlobben verschijnt, is het het juiste moment om ze alleen te plaatsen / verspenen (ongeveer 3-6 weken na het zaaien). Maak de grond rond de zaailing voorzichtig los met een prikstok en til hem er dan voorzichtig uit. Dit resulteert altijd in kleine verwondingen aan het wortelstelsel, maar wat eigenlijk gewenst is, dat het vervolgens de wortelgroei stimuleert. Het plantje kan nu in een grotere pot verhuizen en wil vanaf nu ook met meer voedingsstoffen worden verzorgd.
9. De planten moeten een paar dagen afharden voordat ze naar buiten gaan. Plaats ze in het begin buiten bij een goede temperatuur en vermijd daarbij allereerst de volle zon, want dit is precies waar de planten eerst aan moeten wennen. Als je het zekere voor het onzekere wilt nemen, kun je de planten uit voorzorg afdekken met een vliesdoek.

Wat is er nodig?

• Voldoende plantenbakken. Kleine gecompartimenteerde bakken, zaaipotjes of zaaibakjes van klei, plastic of oud papier zijn geschikt.
• Zaaigrond of lentepotten
• Eventueel een minikasje voor in de vensterbank en een verwarmingsmatje, thermometer, prikstok, grondzeef en plantetiketten, spuitfles of gieter.

Direct zaaien in de volle grond

Veel bloemen en groenten kunnen direct in de volle grond op het bed worden gezaaid. Dit moet echter vaak alleen worden gedaan als er geen nachtvorst meer te verwachten is. Als je het zo veilig mogelijk wilt doen, moet je wachten tot na de ijsheiligen midden mei. Bereid het bed goed voor: De grond moet losgemaakt, fijn kruimelig en zo mogelijk onkruidvrij zijn. Het kan in rijen of breedwerpig worden gezaaid. In de rij kan eenvoudig een sleuf met de gewenste zaaidiepte worden gemaakt, waarin de zaden kunnen worden geplaatst met de juiste tussenruimte. Aansluitend de zaden met aarde bedekken, goed aandrukken en met een zachte waterstraal aangieten. Als je iets goeds wilt doen voor je zaailingen, bedek de zaaiplaats met een vochtig vliesdoek. Zorg in het verdere verloop voor een gelijkmatige vochtigheid en wacht geduldig tot de eerste punten verschijnen. Na opkomst kan het nodig zijn om de planten uit te dunnen of uit te spreiden tot een geschikte plantafstand.

Wat is er nodig?

• Hark, schoffel of zaaitand voor het losmaken en egaliseren van de grond, voor het maken van sleuven en het bedekken met grond.
• Eventueel een zaaimachine, plantkoord voor een rechte rij en een meetlint voor de juiste plantafstand, gieter of tuinslang met een fijne sproeier.

Download onze brochure voor uitgebreide instructies ? Tuingefluister: Van zaadkorrel tot jonge plant.
General sowing instructions in english: ? Growing from seed Instructions générales de culture en français: ? De la graine à la jeune plante Instrucctiones de cultivo generales en español: ? Sembrar a partir de semillas Istruzioni generali per la coltivazione in italiano: ? Dal seme alla piantina