In der südamerikanischen und asiatischen Küche sind frische Korianderblätter ein Standardkraut - Cilantro ist dort ähnlich der Petersilie in der europäischen Küche. Geschmacklich haben diese beiden Kräuter jedoch wenig gemeinsam. Von dieser Sorte können sowohl die frischen Blätter als auch die Samen verwendet werden. Koriander-Samen duften leicht nach Zitrus. Die frischen Blätter hingegen haben ein ganz eigenes Aroma, welches sich schwer beschreiben lässt. Korianderblätter sollten nur jung und keinesfalls getrocknet verwendet werden. Sie haben dann ein ausgesprochen frisches, strahlendes, zitroniges Aroma, mit tiefen, etwas seifigen Untertönen. Coriandrum sativum Saatgut, Inhalt: ca. 200 Blattkoriander Samen
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