Slazaad - Diversiteit van oude rassen en aromatische bladsla

Verse sla hoort bij de veelzijdigste groentegewassen in de tuin. Veel slasoorten groeien snel, zijn vele maanden lang te kweken en leveren steeds weer verse bladeren voor salades, sandwiches of warme gerechten. Van malse pluksla en klassieke kropsla tot robuuste wintersla is er een grote verscheidenheid aan sla voor uiteenlopende seizoenen en teeltwijzen.

Het grootste deel van de sla hoort botanisch tot de soort Lactuca sativa, die in de loop van de tuinbouwgeschiedenis talloze verschillende vormen heeft voortgebracht, zoals kropvormende sla en losse bladsla. Ook aromatische cichorei en winterharde wintersla rekent men tot de sla's, al behoren cichorei en een deel van de wintersla botanisch tot andere geslachten. Die verscheidenheid maakt het mogelijk om bijna het hele jaar door verse sla uit de tuin te oogsten.

Een overzicht van de belangrijkste slasoorten en hun verschillen vind je ook in het blogartikel Van Aziatische sla tot cichorei: deze sla's horen in jouw tuin, dat de verschillende slatypes en hun bijzonderheden uitgebreider voorstelt.