B

Korte definitie: Babybladsla is jong, zacht blad van verschillende bladgroenten dat vroeg wordt geoogst. Ze zijn bijzonder mals en smaakvol.Botanische classificatie: Mengsels van Lactuca sativa, Spinacia oleracea, Brassica-soorten, Beta vulgaris, Eruca sativa en andere.Typische soorten: Babyspinazie, rucola, rode snijbiet, rode eikenbladsla.Bijzonderheden: Ideaal voor snelle foliekweek in huis of in de volle grond; meerdere sneden mogelijk.

Korte definitie: Een tussenvorm tussen botersla en ijsbergsla, met licht gekrulde, dikkere bladeren en een stevige structuur. Botanische classificatie: Lactuca sativa var. capitata (Batavia-Type) Typische soorten: Rouge Grenobloise, Maravilla de Verano, Baquieu Bijzonderheden: Hittebestendiger dan botersla; populair voor zomerteelt.

Een bauerntuin is een traditionele tuinvorm die nutsplanten en sierplanten met elkaar combineert. Kenmerkend zijn geometrisch aangelegde borders, die vaak omzoomd worden met lage buxushaagjes. Naast kruiden en groenten worden ook bloemen gezaaid, om zowel de oogst te verrijken als de uitstraling van de tuin te verfraaien.

Beroepskruiden, ook wel beschermende kruiden genoemd, zijn planten uit het oude volksgeloof die werden gebruikt tegen zogenaamde ‘beroepsziekten’. Hiermee werden klachten bedoeld die niet op natuurlijke wijze konden worden verklaard, maar werden toegeschreven aan betoveringen, kwade woorden of tovenarij.

Een bijna-natuurlijke tuin is een type tuin dat gericht is op natuurlijke ecosystemen. Het doel is om inheemse planten en dieren te stimuleren, chemische toevoegingen te vermijden en de tuin zo te ontwerpen dat hij grotendeels zelfregulerend is.

Korte definitie: Bindsla vormt langwerpige kroppen met rechtopstaande, stevige bladeren. Ook bekend als Romeinse sla.Botanische classificatie: Lactuca sativa var. longifolia.Typische soorten: Lobjoits Green Cos, Little Gem, Valmaine.Bijzonderheden: Bijzonder knapperige bladeren; beter bestand tegen hitte dan andere slasoorten.

Bladluizen zijn wijdverspreide plantenplagen die zich voeden met plantensap. Met hun zuigsnuit tasten ze vooral jonge bladeren, scheuten en knoppen aan, sommige soorten leven ook aan de wortels. Door te zuigen verzwakken ze de plant, remmen ze de groei en kunnen ze bovendien plantvirussen overbrengen.

Bleken is een tuinbouwtechniek waarbij bepaalde delen van de plant worden beschermd tegen het licht om de vorming van chlorofyl te remmen. Hierdoor blijven ze licht van kleur, delicater van smaak en vaak minder bitter. Typische voorbeelden zijn witte asperges, witlof en prei, die gebleekt worden door de aarde op te hogen of ze te bedekken met lichtbescherming. Deze methode verbetert de textuur en maakt de groenten milder.

Bolgewassen (geofyten) vormen een bol (bulbus) als opslagorgaan. Dit is meestal de onderste spruit van de plant.

Korte definitie: Zacht bladige sla met een losse krop en een milde, licht boterachtige smaak.Botanische classificatie: Lactuca sativa var. capitata (Butterhead-Typ).Typische soorten: Meikoning, Buttercrunch, Tom Thumb, Marvel of Four Seasons.Bijzonderheden: Bijzonder geschikt voor voorjaarsteelt; gevoelig voor hitte.

Brandnetelgier is een traditioneel, vloeibaar plantenversterkend middel en een beproefde organische meststof in de natuurlijke tuin. Het wordt gemaakt van verse of gedroogde brandneteldelen en water en voorziet planten vooral van stikstof, kalium en sporenelementen.

De broeikas, ook wel kas genoemd, is een glazen bouwwerk voor het kweken van planten.

Buxusscharen zijn geschikt voor de zogenaamde vormsnoei bij heesters en struiken van allerlei aard. De bekendste voorbeelden zijn wel de vaak zeer bewerkelijke vormsnoeien bij buxus, waaraan de schaar ook haar naam ontleent.

Bypass-snoeischaren zijn tuinscheren waarbij twee scherpe messen langs elkaar heen glijden.