W

Als waterplanten (hydrofyten) worden alle planten aangeduid die geheel of gedeeltelijk onder water kunnen leven. Onder de vele soorten zijn er verschillende groepen die hun leefgebied in zout water, zoet water of brak water hebben gevonden.

Korte definitie: Een mix van verschillende eetbare wilde planten met een pittige, soms bittere smaak.

Korte definitie: Verwijst naar bladgroenten die geschikt zijn voor salades, bijzonder koude tolerant zijn en in de late herfst of winter worden geoogst.Botanische classificatie: Verschillende soorten: Lactuca sativa, Valerianella locusta, Cichorium intybusTypische soorten/rassen: Winter botersla, Veldsla, Groenlof, Winter-andijvieBijzonderheden: Geschikt voor beschermde teelt of overwintering in de volle grond.

Winterbloeiers zijn planten die hun bloeiperiode ongewoon ver in het koude seizoen hebben verschoven – meestal tussen november en maart. Terwijl de meeste soorten in de winter hun energie sparen, openen zij hun knoppen midden in de vorst en brengen kleur in het anders grijze landschap.

De winterhardheid beschrijft hoe goed een plant vorst en winterse weersomstandigheden kan doorstaan zonder schade op te lopen. Het hangt af van genetische eigenschappen, herkomst, locatie en weersomstandigheden en is een belangrijk criterium bij de keuze van planten voor de tuin.

Winterhardheidszones zijn een richtlijn voor tuinders om te bepalen welke planten in een bepaalde regio de winter buiten kunnen overleven. Ze zijn gebaseerd op de gemiddelde laagste temperaturen die in een gebied gedurende vele jaren voorkomen en worden ingedeeld in zogenaamde USDA-zones.

De winterrust verwijst naar de vegetatieve rustfase van veel vaste planten, struiken en fruitbomen in het koude seizoen. In deze periode vertragen planten hun stofwisseling, stopt de groei en sparen ze energie om de winter door te komen.

Korte definitie: Groep salades met een sterke smaak en typische bitterheid. Behoort tot de witloffamilie.

Woelmuizen zijn een muizensoort (Arvicola terrestris) waartoe onder andere veldmuizen, rosse woelmuizen en muskusratten behoren. Ze worden tussen de 7 en 23 cm lang en hebben een rondachtige, gedrongen kop met een stomp snoetje en kleine, vaak verborgen oortjes. De staart is half zo lang als het lichaam en slechts matig behaard.