Plantengier

Gieren zijn gezondheidsbevorderende spuitmiddelen van vergiste plantendelen. De bekendste hiervan is ongetwijfeld de brandnetelgier.

Meestal kun je zowel verse als gedroogde plantendelen gebruiken. De voorgeschreven hoeveelheid zet je samen met water aan in een vat. Dit vat is bij voorkeur niet van metaal, omdat tijdens het gistingsproces ongewenste chemische reacties kunnen optreden. Zet het mengsel op een warme, zonnige plek, want dat bevordert het gistingsproces. Roer er elke dag eenmaal goed doorheen. Bij warm weer duurt het ongeveer 10 tot 12 dagen voordat de gier klaar is. Als de vloeistof begint te schuimen, is dat een duidelijk teken dat het gistingsproces is begonnen. Zodra de plantenresten naar de bodem zijn gezakt en de vloeistof helder en bruin oogt, is de gier klaar. Je kunt hem daarna de hele zomer in een afgesloten vat bewaren en gebruiken.

Let op!!
Gebruik gier nooit onverdund. Houd je hierbij aan de aanwijzingen op het recept.
Om geurhinder te beperken, kun je af en toe wat steenmeel over het oppervlak strooien.