De voederbiet van de soort 'Brigadier' is een grote, robuuste gele biet. Traditioneel gebruikt men de bieten en de bladeren als vers voer voor runderen en schapen. In feite echter onderscheidt men pas eerst sinds de 18. eeuw in voederbieten en knolrapen. Men kan dus ook de voederbieten zeer goed eten. In de keuken worden van bieten typische, dikke raapstoofpotten gekookt en ook de bladeren kunnen als snijbiet worden gebruikt. Van Oost-Friesland tot Midden-Hessen zijn er interessante toepassingen van bietensap als huismiddel tegen hoesten. Daarbij vult men een uitgeholde biet compleet met bruine kandij en laat dit afgedekt trekken. Na ca. 12 uur kan inmiddels de eerste lading bietensap worden afgegoten en aan de zieken in borrelglaasjes 3-4 keer per dag worden gegeven. In Ierland worden in de herfst bieten en niet pompoenen uitgehold voor Halloween en voorzien van grimassen. Dit soort lantaarns werden raapgeesten genoemd. Het is een mooie gewoonte, die al lang voor Halloween was ingeburgerd. Beta vulgaris var. rapacea zaad, inhoud: ca. 100 voederbietzaden.
Er zijn geen beoordelingen.
Bekijk a.u.b. onze privacyverklaring
