Groot sterrenscherm (Astrantia major) zaden

Het groot sterrenscherm is een snelgroeiende, vaste Midden-Europese struik en wilde bloem die in verschillende verkrijgbare kleuren een populaire sierplant in de tuin is. In zijn wilde vorm heeft hij witte, gekartelde bloemen en bereikt hij een maximale hoogte van ongeveer een meter. Natuurlijke voorkomens zijn te vinden in de Alpen en op andere bergweiden. Het is een beschermde plantensoort in delen van Frankrijk, Spanje en Andorra.

Vooral in Oostenrijk wordt het groot sterrenscherm gebruikt vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen in de kruidengeneeskunde, waar hij in zijn geheel wordt gedroogd en gebruikt als een licht vocht afdrijvende theeplant. De wortel van de plant, die in medische dossiers vaak werd verward met meesterwortel vanwege de visuele gelijkenis, heeft een laxerende werking en wordt in de herfst geoogst. Het belangrijkste actieve ingrediënt is de saponine alfa-hederine, die ook in klimop zit.