Goede Hendrik (Chenopodium bonus-henricus) zaden

'Goede Hendrik' is een inheemse wilde plant die al eeuwenlang wordt gekweekt. De bladeren smaken als een salade of bereid als spinazie en hebben een kruidig, scherp aroma.
Inhoud: ca. 200 zaden
Zaadstabiele variëteit, kiemkracht regelmatig getest

€ 2,39

Productnummer: CHE01 GTIN: 4250601201719

Beschrijving

Goede Hendrik, ook bekend als wilde spinazie of moerasspinazie, is een fascinerende meerjarige wilde plant die al eeuwenlang wordt gewaardeerd als wilde groente. Historisch gezien was deze plant een belangrijk onderdeel van het voedingspatroon van de boeren in Europa voordat de huidige spinazie populair werd. Hun spinazieachtige bladeren en malse scheuten zijn niet alleen lekker, maar zitten ook vol voedingsstoffen. Het wordt gekenmerkt door zijn hoge ijzer- en vitamine C-gehalte. Slecht 50 g kan de dagelijkse vitamine C- behoefte van een volwassen dekken.

De eerste bladeren kunnen al in februari worden geoogst. Omdat de wilde voorraden erg zeldzaam zijn geworden, moet je ze alleen uit je eigen tuin oogsten. Met zijn niet veeleisende aard en vermogen om zelfs op arme grond te gedijen, is het een betrouwbare metgezel. Tegenwoordig beleeft hij als plant een renaissance als een gemakkelijk te verzorgen, eetbare wilde plant - ideaal voor bijna- natuurlijke tuinen of klassieke cottagetuinen.

Identificatie van planten	Vaste / kruidige plant
Gebruik	Eetbare plant, Goede voedingsplant voor insecten, Groente, Sierplant
Levenscyclus	Meerjarig
Geslacht	Amaranthaceae
Kenmerken	Bijenweide, Koude kiemer, Winterhard, Zich vanzelf voortplanten
Groeihoogte	40-80 cm
Bloemkleur	Groen
Bloeitijd	Augustus, Juli, Juni, Mei, Oktober, September
Hoofdoogst	April, Juni, Mei
Wortelsysteem	Diepgewortelde, Penwortel
Winterhardheidszones	5 (-30 bis -23 °C)

Zaaien in de volle grond	April, Augustus, Februari, Maart, Mei, Oktober, September
Zaaidiepte	0.5 cm
Kiemtemperatuur	15-20°C
Kiemduur	2-6 weken, onregelmatig
Klimaat	Gematigd
Bodemsoort	Diepgaand, Doorlatend, Humus, Rijk aan voedingsstoffen, Vers, Vochtig
Zonlicht	Halbschatten, Volle zon
Behoefte aan water	Midden
Plantafstand	30 cm
Rijen afstand	30 cm

Zaaien en verzorging

Zaaien:

Tijdstip: Bij voorkeur van half februari tot mei of direct in de volle grond. Blootstelling aan lage temperaturen (ongeveer 5°C) gedurende 2-3 weken is gunstig voor ontkieming.
Locatie: Goede Hendrik geeft de voorkeur aan een zonnige tot halfschaduwrijke plek met humusrijke, goed doorlatende grond. De ideale locatie is een plek die niet overbemest is, omdat hij de voorkeur geeft aan voedselarme omstandigheden.

Verzorging:

De plant stelt weinig eisen en heeft weinig verzorging nodig. Regelmatig water geven tijdens langdurige droge periodes zorgt voor een gezonde groei.
Eenmaal gevestigd, kan Goede Hendrik gedurende vele jaren steeds opnieuw worden geoogst.
Het is een vossenstaartplant en wordt niet graag verbouwd na spinazie, rode bieten en snijbiet.

Oogst:

De jonge bladeren en scheuten kunnen worden gebruikt als spinazie of snijbiet. Je kunt ze stomen, blancheren of rauw in salades verwerken.
De bloemknoppen zijn ook eetbaar en hebben een smaak die doet denken aan broccoli.

Andere namen

Botanische naam: Agathophytum bonus-henricus, Anserina bonus-henricus, Blitum bonus-henricus, Chenopodium bonus-henricus, C. ruderale, Orthospermum bonus-henricus

Duits: Wilder Spinat, Grüner Heinrich, Guter Heinrich

Engels: Good King Henry, Poor-Man’s Asparagus, Perennial Goosefoot, Lincolnshire Spinach, Markery, Mercury Goosefoot

Informatie over de fabrikant: Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstraße 7 | 93055 Regensburg, Duitsland | service@magicgardenseeds.com | https://www.magicgardenseeds.nl

Beoordelingen