Bernagie (Borago officinalis) zaden
- De bladeren worden vers gebruikt als een typische specerij voor komkommersalade, kwark en roomkaasbereidingen en een integraal onderdeel van de 'Frankfurter groene saus'.
- Inhoud: ca. 50 zaden
- Zaadresistente variëteit, kiemkracht regelmatig getest
Normale prijs:
€ 2,29
Inhoud: 50 Enkele zaden
Productnummer: 1005 GTIN: 4250601204840
Beschrijving
Bernagie is een blauwbloeiende aromatisch en geneeskrachtig kruid met een komkommerachtige smaak. De opvallende plant met stralend kleine, blauwe stervormige bloemen en sterk behaarde bladeren, stengels en knoppen is een goede bijenweide. Met ca. 70 cm hoogte is ze moeilijk over het hoofd te zien. Ze komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en werd al in de late Middeleeuwen in Midden Europa inheems.
De bladeren hebben een komkommerachtige smaak en kunnen gehakt als salade- of soep toevoeging worden gegeten. De bloemen met een mildere smaak passen uitstekend in komkommersla of als decoratie voor zoete gerechten, gebak, salade en groenten. Men kent de plant echter ook als geneeskrachtig kruid in de volksgeneeskunde. Vanwege het hoge percentage aan pyrrolizidine-alkaloïde wordt ze daar echter nog voorzichtig in geringe hoeveelheden gebruikt, meestal in thee bereidingen. Ook de bernagiezaden, verwerkt als olie en bekend als Boraginis oleum (syn. Oleum Boraginis) worden ingezet.
Let op: Sommige mensen reageren allergisch op de borstelige haren van de plant.
De bladeren hebben een komkommerachtige smaak en kunnen gehakt als salade- of soep toevoeging worden gegeten. De bloemen met een mildere smaak passen uitstekend in komkommersla of als decoratie voor zoete gerechten, gebak, salade en groenten. Men kent de plant echter ook als geneeskrachtig kruid in de volksgeneeskunde. Vanwege het hoge percentage aan pyrrolizidine-alkaloïde wordt ze daar echter nog voorzichtig in geringe hoeveelheden gebruikt, meestal in thee bereidingen. Ook de bernagiezaden, verwerkt als olie en bekend als Boraginis oleum (syn. Oleum Boraginis) worden ingezet.
Let op: Sommige mensen reageren allergisch op de borstelige haren van de plant.
Plantenprofiel
| Levenscyclus | Eenjarig |
|---|---|
| Geslacht | Boraginaceae |
| Bloemkleur | Blauw, Wit |
| Bloeitijd | Augustus, Juli, Juni, Mei, September |
| Hoofdoogst | Het hele jaar door |
| Wortelsysteem | Hartwortels |
Teeltadvies
| Zaaien in de volle grond | April, Juni, Mei |
|---|---|
| Zaaidiepte | 0.5 cm |
| Kiemtemperatuur | 18-24° C |
| Kiemduur | 1-2 weken |
| Zonlicht | Volle zon |
| Behoefte aan water | Midden |
| Plantafstand | 25 cm |
Zaaien en verzorging
Het zaad kan van april tot juni direct in de volle grond worden gezaaid. De plant houdt van zonnige locaties met doorlatende, maar graag vochtige bodem, want droogte en verplaatsing zijn de grootste vijanden.
Als donkerkiemer ca. 1-2 cm diep zaaien, goed met aarde bedekken en een plantafstand van 7-10 cm plannen. Verder is bernagie zeer ongecompliceerd. Hij is vorstgevoelig en niet winterhard, zaait zich zelf echter graag uit en komt in het volgend jaar weer terug.
Als donkerkiemer ca. 1-2 cm diep zaaien, goed met aarde bedekken en een plantafstand van 7-10 cm plannen. Verder is bernagie zeer ongecompliceerd. Hij is vorstgevoelig en niet winterhard, zaait zich zelf echter graag uit en komt in het volgend jaar weer terug.
Andere namen
Botanische naam: Borago officinalis, B. advena, B. aspera, B. hortensis
Duits: Boretsch, Augenzier, Gurkenkraut, Kukumerkraut, Herzblümlein, Blauhimmelstern, Herzfreude, Liebäuglein, Wohlgemutsblume
Engels: Starflower, Beebread, Bugloss, Burrage
Spaans: Aborraja, Alcohelo, Argabazo, Borracha, Borrachera, Borrachuela, Borraga, Borraina, Borraja fina, Borraxa, Buglosa vulgar, Burraja, Corrago, Flores cordiales, Forrajas, Lengua de buey
Beoordelingen
Aanmelden
Nog geen beoordelingen. Schrijf jij de eerste?
