Wijnruit (Ruta graveolens) bio zaad
- Een zeer populaire kruiden- en geneeskrachtig kruid in de oudheid, dat vandaag de dag bijna vergeten is. Zeer eigenzinnig, zoet-wijnachtig aroma dat goed samengaat met vis en wild.
- Inhoud: ca. 100 zaden
- Zaadresistente variëteit, kiemkracht regelmatig getest
Normale prijs:
€ 3,19
Productnummer: RUT01-BIO GTIN: 4251420514967
Beschrijving
Dit bijzondere kruid wordt in zeer kleine hoeveelheden in de keuken gebruikt, bijvoorbeeld voor vissoepen. Het zoet-aromatische aroma van de wijnruit laat zich moeilijk beschrijven, omdat het zich met geen andere kruiden laat vergelijken. Het geeft aan sommige Grappa's zijn karakteristieke aroma ('grappa con ruta'). In de oude Romeinse keuken was de wijnruit erg geliefd, tegenwoordig echter is de plant een culinaire zeldzaamheid.
Ze was niet alleen culinair relevant, maar werd ook in de traditionele geneeskunde gebruikt - zowel als geneesmiddel, vanwege het abortieve effect (vanwege het aanwezige Thujone). In Frankrijk was ze bekend als 'Mooi meisjeskruid', herbe à la belle fille, en de legende blijft bestaan, dat in de Parijse botanische tuin de wijnruit moest worden omheind, omdat jonge meisjes ze oogsten en gebruikten voor abortus.
Het epitheton 'graveolens' geeft de sterke geur van de plant al aan - in werkelijkheid kan de geur van een in de tuin geplante wijnruit een afschrikkende werking hebben op katten en daarbij helpen, ze van bepaalde plaatsen weg te houden. Werd in tijden van de pest gebruikt, om ratten van huis weg te houden.
Ze was niet alleen culinair relevant, maar werd ook in de traditionele geneeskunde gebruikt - zowel als geneesmiddel, vanwege het abortieve effect (vanwege het aanwezige Thujone). In Frankrijk was ze bekend als 'Mooi meisjeskruid', herbe à la belle fille, en de legende blijft bestaan, dat in de Parijse botanische tuin de wijnruit moest worden omheind, omdat jonge meisjes ze oogsten en gebruikten voor abortus.
Het epitheton 'graveolens' geeft de sterke geur van de plant al aan - in werkelijkheid kan de geur van een in de tuin geplante wijnruit een afschrikkende werking hebben op katten en daarbij helpen, ze van bepaalde plaatsen weg te houden. Werd in tijden van de pest gebruikt, om ratten van huis weg te houden.
Plantenprofiel
| Levenscyclus | Meerjarig |
|---|---|
| Geslacht | Rutaceae |
| Groeihoogte | 10-100 cm |
| Bloemkleur | Geel |
| Bloeitijd | Juli, Juni, Mei |
| Hoofdoogst | Het hele jaar door |
Teeltadvies
| Zaaien in de volle grond | Juni, Mei |
|---|---|
| Zaaidiepte | 0.5 cm |
| Kiemtemperatuur | 15-20°C |
| Kiemduur | 2-3 weken |
| Zonlicht | Volle zon |
| Plantafstand | 40 cm |
| Rijen afstand | 40 cm |
Zaaien en verzorging
De wijnruit is een lichtkiemer, de zaden mogen dus niet met aarde worden bedekt. Bij voorcultuur in een kiemzak bij 20 °C ontkiemt het zaad binnen 1-3 weken. De zaailingen, die in kleine potten verder worden gekweekt, kunnen na de laatste vorst bij een plantafstand van ongeveer 30-40 cm in de volle grond worden geplaatst. Ze groeit goed op een zonnige plaats met voedingsrijke, doorlatende en niet al te vochtige bodem.
De plant zaait zich in de bloeiperiode zelf uit en kan zich onder goede groeiomstandigheden met grote sprongen verspreiden. Bij het snoeien of verwijderen van de plant absoluut handschoenen dragen en ook de armen beschermen - in verbinding met zonlicht kan de fototoxische wijnruit zware huidirritaties en dermatitis veroorzaken.
Andere namen
Botanische naam: Ruta graveolens, R. hortensis
Duits: Gertrudenkraut, Gnadenkraut, Kreuzraute, Totenkraut, Edelraute, Gartenraute, Augenkraut, Augenraute, Pfingstwuttel, Weinkraut
Engels: herb-of-grace
Frans: rue vineuse, rue des jardins, herbe à la belle fille
Beoordelingen
Aanmelden
Nog geen beoordelingen. Schrijf jij de eerste?
