Stoppelknollen 'Ronde, witte, roodkop' (Brassica rapa ssp. rapa) zaden

De 'Ronde, witte, roodkop' stoppelknol, ook bekend onder haar Nederlandse naam 'Ronde Witte Roodkop', is een zeer veelzijdige, mooie en robuuste knolraap. Ze telt tot de herfstrapen, wordt echter vaak ook als meiraap gecultiveerd. Bovendien is ze ook uitstekend geschikt als raapsteeltjes. De raapstelen kunnen van de herfst tot in het voorjaar worden geoogst en als salade of bladgroente worden gebruikt.

Stoppelknollen zijn vooral in het Alpengebied en in Frankrijk zeer populair. Daar gebruikt men ze als groente in stamppotten of verwerkt ze tot raapstelen. Dat ontstaat net als bij zuurkool door het inleggen in zuur. Met het late zaaien in juli / augustus zijn ze een goed tweede gewas na bonen, erwten of vroege aardappelen.