Mistianza – zaad set

Mistianza is een traditionele, Italiaanse blad salade mix uit verschillende rode en groene snijsla-, andijvie- en eikenbladsalade, gesneden witlof, rucola – en in het originele recept hertshoornweegbree (Herba Stella). In Frankrijk kent men eveneens deze salade variatie onder de naam van Mesclun.
Alle soorten worden als een 'saladeweide' bont gemengd in een gebied uitgezaaid en gaandeweg steeds vers en blad voor blad geoogst, zodat men er zo lang mogelijk profijt van heeft. Typisch Italiaans wordt de bladsalade gewoon met azijn, olie, zout en peper aangezet - gewoonweg verrukkelijk!!
Natuurlijk zijn er veel diverse samenstellingen van de verschillende blad salade soorten, die vaak van plaats tot plaats variëren. Ontwikkel toch gewoon Uw eigen variatie.

Deze zaadset bevat 4 plantensoorten voor de Misticanza-salade-mix:

• Minutina, Kapucijnen baard (Plantago coronopus)
  Deze plant wordt ook kapucijnen baard genoemd. Ze is oorspronkelijk een wilde plant en wordt in snij-salade mixen gebruikt.
• Pluk sla 'Salad Bowl' (Lactuca sativa)
  Prachtige weer aangroeiende eikenblad salade voor een lange oogst.
• Wilde rucola, rucola selvatica (Diplotaxis muralis)
  Zeer krachtige en aromatische rucola, die men tot de bloei zeer goed regelmatig kan oogsten.
• Orchideeënsalade, radicchio 'Variegata di Castelfranco' (Cichorium intybus var. foliosum)
  Licht vorst verdragende, late, Italiaanse radicchio-variëteit met zeer ongebruikelijke bladkleuring: Lichtgroen-wit met donkerrode spikkels.

Telkens één zaadzakje per plantensoort.