De Thaise keuken geldt als een cross-over-mix van de Chinese, Japanse en Indische keuken met Europese invloeden. Typisch zijn de zogenaamde gerechten voor één bord. Deze hebben als basis rijst of noedels met een curry van groente, vlees en vis. Het bijzondere zijn natuurlijk weer de kruiden en specerijen, die de Thai-curry de persoonlijke smaak geven. Als basis wordt een kruidenpasta vers klaargemaakt van verse chilipepers, kruiden, wortels, knoflook en meestal vissaus. Een lepel van deze in een vijzel gestampte, homogene massa wordt als eerste in de wok in olie geroosterd voordat alle verdere ingrediënten toegevoegd worden. Deze zaadset bevat 4 typische aromatische kruiden & specerijen:
Er zijn geen beoordelingen.
Bekijk a.u.b. onze privacyverklaring