Heemst (Althaea officinalis) bio zaad

De heemst wordt al sinds de oudheid gebruikt als geneeskrachtige plant met voornamelijk slijmoplossende eigenschappen. Het wordt vandaag de dag nog steeds gebruikt in hoestmedicijn en theeën. Men gebruikt zowel de wortels als de bladeren en bloemen.

In de loop der eeuwen heeft de plant vele namen verzameld, die meestal verwijzen naar hun helende werking, men kent ze echter ook gewoon als "het witte kaasjeskruid", want ze behoort inderdaad tot de kaasjeskruid familie (Malvaceae). De bladeren, bloemen en algehele, zeer statige verschijning maken duidelijk dat ze tot deze familie behoort. Hierdoor is het een uitstekende sier- en decoratieve plant in elke tuin, geschikt als kuipplant, siert het kruiden- en bloembedden en is het een geweldige voedselplant voor bijen.

Alle delen van de plant zijn eetbaar en de heemst is ook bekend in een heel andere en verbazingwekkende context, omdat de beroemde 'marshmallows' vroeger werden gemaakt van de afzonderlijke bestanddelen. 'Marsh mallow' is namelijk de Engelse naam van deze plant en betekent zoiets als 'moeras kaasjeskruid', omdat hij inderdaad graag op vochtige en zelfs zoute plaatsen koloniseert.