Bosgeitenbaard (Aruncus dioicus syn. A. sylvestris) zaden

De geitenbaard (of bosgeitenbaard) is een bosplant die ook goed gedijt op schaduwrijke plekken in de tuin. Als de grond humusrijk en gelijkmatig vochtig is, kan hij ook wat meer zonlicht verdragen. Hij wordt meestal zo'n 150 cm hoog, maar kan op een optimale locatie zelfs twee meter worden. Met zijn prachtig blad, dat in de herfst geel kleurt, en zijn indrukwekkende, vederlichte witte bloemen is het een sieraad voor elke bijna-natuurlijke wilde heestertuin. De bloemen met stelen tot 50 cm lang zijn zeer geschikt als snijbloem voor hoge vazen.

Hij is volledig winterhard en groeit na verloop van tijd uit tot een imposante groep struiken met een omtrek van meer dan een meter en lijkt een beetje op moerasspirea. Na een ontwikkelingsfase kunnen de jonge scheuten van sterke planten jaarlijks in het voorjaar worden geoogst (wilde asperges genoemd). Ze zijn bijvoorbeeld erg lekker in een crème soep en kunnen over het algemeen net als asperges worden gebruikt, dus gestoomd zijn ze ook een goed bijgerecht. De bladeren zijn ook eetbaar, maar bevatten een kleine hoeveelheid blauwzuur en moeten niet in grote hoeveelheden gebruikt worden.