Boerenkool ‘Emerald Ice’ (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica) zaden
- Vorstbestendige boerenkoolsoort met groen-witte, sterk gekrulde bladeren - oogst van oktober tot februari, aroma wordt vaak milder door vorst.
- Zaadstabiel zaad - zakje met ca. 20 zaden.
- Mild en licht zoet, niet sterk koolachtig - ideaal voor de winterkeuken en beginnende tuiniers. Door blad voor blad te oogsten blijft de plant lang productief.
€ 4,19
Beschrijving
Waarom vorst hier een aromatruc is: 'Emerald Ice' wordt in de winter milder en fijner
Boerenkool 'Emerald Ice' behoort botanisch gezien tot de bladkool of boerenkool (Brassica oleracea var. sabellica) en is daarmee een soort groene kool. De soort groeit rechtop en compact, bereikt een hoogte van ongeveer 90 tot 100 cm en vormt geen kroppen, maar losse bladrozetten met veel afzonderlijk te oogsten bladeren. Dat is precies wat hen maandenlang productief maakt.
Kenmerkend voor 'Emerald Ice' zijn de decoratieve, gekreukelde, filigraan gekrulde bladeren met een groen-witte kleur. Een hoogtepunt is de sterke vorstbestendigheid: er wordt vaak geoogst van oktober tot februari, en na vorst smaken de bladeren nog malser en lichtzoet. Ook praktisch: de smaak is mild en niet sterk koolachtig, waardoor deze soort ook voor beginners aangenaam is.
In de keuken past 'Emerald Ice' bij soepen, pannengerechten en winterse groentegerechten. Het beste is om de bladeren kort te stomen of te stoven. Deze soort is niet geschikt voor potcultuur, omdat hij in de volle grond veel betrouwbaarder groeit.
Plantenprofiel
| Identificatie van planten | Vaste / kruidige plant |
|---|---|
| Gebruik | Groente, Sierplant |
| Levenscyclus | Tweejarig |
| Geslacht | Brassicaceae |
| Zaaizaadvermeerdering | konventionell |
| Kenmerken | Donker kiemer, Winterhard |
| Groeihoogte | 80-120 cm |
| Bloemkleur | Geel |
| Bloeitijd | -, in het tweede jaar |
| Hoofdoogst | December, Februari, Januari, November, Oktober |
| Wortelsysteem | Penwortel |
| Winterhardheidszones | 7 (-18 bis -12 °C) |
Teeltadvies
| Zaaien in de volle grond | Juli, Juni, Mei |
|---|---|
| Zaaidiepte | 1-3 cm |
| Kiemtemperatuur | 18-24° C |
| Kiemduur | 1-2 weken |
| Klimaat | Gematigd |
| Bodemsoort | Doorlatend, Geen stuwvocht, Humus, Kalkhoudend, Rijk aan voedingsstoffen |
| Zonlicht | Halbschatten, Volle zon |
| Behoefte aan water | Midden |
| Voedingsbehoefte | Sterke gebruiker |
| Plantafstand | 40 cm |
| Rijen afstand | 50 cm |
| Goede partner | Aardappelen, Dille, Erwten, Komkommer, Selderij, Snijbiet, Spinazie |
| Slechte partner | Aardbeien, Kohl, Uien |
Zaaien en verzorging
Zaaien en verzorgen van boerenkool 'Emerald Ice'
Voor de voorcultuur zaai je van mei tot juli bij een temperatuur van 18 tot 22 °C. De ontkiemtijd bedraagt ongeveer 7 tot 14 dagen. Je kunt van half april tot mei direct in de volle grond zaaien of van juni tot begin augustus uitplanten. De zaaidiepte is 1 tot 2 cm. Houd ongeveer 40 cm afstand in de rij en 50 cm tussen de rijen, zodat de planten zich goed kunnen vertakken.
Ideaal is een zonnige tot halfschaduwrijke locatie met humusrijke, kalkhoudende, voedselrijke grond en een goede drainage. De pH-waarde moet eerder neutraal tot alkalisch zijn. Belangrijk zijn een gelijkmatige vochtigheid zonder wateroverlast en regelmatige, eerder lichte bemesting. Tegen koolvliegen, bladluizen, slakken of duiven helpen gewasbeschermingsnetten en vroegtijdige observatie. Let op vruchtwisseling en koolpauze om problemen zoals koolbreuk te voorkomen.
Andere namen
Botanische naam: Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica
Duits: Grünkohl, Federkohl, Krauskohl
Engels: Kale, curly kale
Frans: Chou frisé, chou kale
Italiaans: Cavolo riccio
Spaans: Col crespa
Nederlands: Boerenkool
Aanmelden
