Artisjok 'Imperial Star' (Cynara scolymus) bio zaad
- Artisjok is een veel voorkomend bestanddeel van antipasti. Ook in het bloembed maakt het een goed figuur, de grote knoppen, die tot paarse bloemen worden, zijn een echte versiering.
- Inhoud: ca. 20 zaden
- Zaadresistente variëteit, kiemkracht regelmatig getest
Normale prijs:
€ 5,99
Productnummer: CYN02-BIO GTIN: 4251420503831
Beschrijving
De artisjok is het toonbeeld van eetbare bloemen en een zeer oude groente- en geneeskrachtige plant, die al lang wordt geteeld. Het is thuis in het Middellandse Zeegebied, waar er al in de eerste eeuw na Christus eerste berichten over deze imposante plant zijn. Echter werd de artisjok pas in de 15. eeuw ook in Frankrijk en Engeland bekend, nadat ze door de Florentijnse handelaar Filippo Strozzi in het midden van de 15. eeuw uit Sicilië was geïmporteerd. Tegenwoordig ziet men artisjokken ook steeds vaker in de eigen moestuin, want ze zijn niet alleen nuttig met hun exotische uiterlijk, maar ook heel mooi en decoratief. Vroeger waren artisjok planten in de tuin een symbool voor welvaart.
Ze is ook bekend als geneeskrachtige plant en werd 2003 gekuurd tot medicinale plant van het jaar. Het heeft een stimulerend effect op de lever en gal en heeft een eetlustopwekkende, spijsverterings- en cholesterolverlagende werking. Voor medisch gebruik is een aftreksel van gedroogde artisjokbladeren geschikt, dat als thee inwendig wordt gebruikt.
Ze is ook bekend als geneeskrachtige plant en werd 2003 gekuurd tot medicinale plant van het jaar. Het heeft een stimulerend effect op de lever en gal en heeft een eetlustopwekkende, spijsverterings- en cholesterolverlagende werking. Voor medisch gebruik is een aftreksel van gedroogde artisjokbladeren geschikt, dat als thee inwendig wordt gebruikt.
Plantenprofiel
| Levenscyclus | Meerjarig |
|---|---|
| Geslacht | Asteraceae |
| Groeihoogte | 1-3 m |
| Bloeitijd | Augustus, Juli, Oktober, September |
| Hoofdoogst | Augustus, Juli, Juni, September |
| Wortelsysteem | Diepgewortelde |
Teeltadvies
| Zaaidiepte | 1 cm |
|---|---|
| Kiemtemperatuur | 18-24° C |
| Kiemduur | 5-10 dagen |
| Zonlicht | Volle zon |
| Plantafstand | 100 cm |
| Slechte partner | Bieslook, Knoflook, Selderij, Ui |
Zaaien en verzorging
- Zaaitijd: Bij meerjarige teelt is voorcultuur in huis vanaf begin maart aan te raden. Na 5-8 weken kunnen de planten na een uithardingsperiode in de volle grond verhuizen (het liefst na de IJsheiligen, als er geen vorst meer te verwachten is). Je zou dan 3-5 ontvouwde bladeren moeten hebben. Bij eenjarige teelt moet al in januari met de voorcultuur worden begonnen.
- Zaaidiepte van de zaden: 3-5 cm
- Optimale kiemtemperatuur: +20-25°C
- Rij afstand: In de moestuin worden artisjokken meestal alleen geplant, omdat ze veel ruimte nodig hebben.
- Plantafstand: 100 x 100 cm
- Locatie: Zonnig en beschut tegen de wind, maar geen permanent brandende zon
- Bodem: Zandige, humusrijke, diepe, warme en vochtige bodems. De artisjok heeft diepe wortels
- Verzorging: Voor het uitplanten in de volle grond, moet de grond grondig worden losgemaakt en gemengd met compost. In het begin is onkruid wieden noodzakelijk totdat de planten zich goed hebben gevestigd. Artisjokken hebben regelmatig water nodig, veel water, zodat ze veel knoppen zetten. Omdat bekend is dat ze zelf-incompatibel zijn, moeten zeker pauzes in de teelt van tenminste vier jaar worden gehouden.
- Oogst: bij eenjarige teelt begint de oogst begin juni, bij meerjarige teelt begin juli. Over het algemeen kan gedurende 6-8 weken worden geoogst. Om te beginnen de eerste grote, maar nog goed gesloten knoppen aan de hoofdscheuten en later ook aan de zijscheuten. In de koelkast kunnen artisjokken tot 2 weken worden bewaard.
- Overwinteren: Artisjokken zijn meerjarig en kunnen goed 4-5 Jahre worden geoogst. Gezonde, oudere planten kunnen probleemloos tegen temperaturen tot -10°C. Als strengere vorst te verwachten is, hebben ze absoluut een winterbescherming nodig. Om dit te doen, snijdt men de vaste plant in oktober terug tot de grond en bedekt ze met een mix van loof, takken of stro met zand en losse tuingrond. Deze mix gerust ca. 30 cm hoog ophopen. Uiterlijk na de IJsheiligen kan deze 'winterjas' weer worden verwijderd.
Natuurlijk is ook een vorstvrije overwintering in huis mogelijk bij ca. +10°C. De artisjok moet daarvoor in de herfst worden uitgegraven, scheuten inkorten en de wortels in vochtig zand wikkelen. Let op: Het gaat om een diepe wortel. De plant vormt zich als een penwortel, die tot 3 meter diep in de grond kan groeien. Natuurlijk kan men deze niet volledig uitgraven, maar men moet moeite doen, om een lang stuk te redden en dan af te snijden. De artisjok kan dan in het voorjaar weer in het bed verhuizen, als er geen nachtvorsten meer te verwachten zijn.
Andere namen
Botanische naam: Cynara scolymus, Cynara cardunculus var. scolymus
Duits: Artischan, Artischoca, Artischock, Artschock, Artischoss, Erdschocke, Golddistel, Jockeles, Strobildorn, Welschdistel
Engels: Globe artichoke
Italiaans: Carciofo romanesco
Beoordelingen
Aanmelden
Robuste Sorte, die auch gut über den Winter kommt
Ich baue die Imperial Star schon länger an, ich erlebe sie als robuste Sorte, die auch durch unsere (recht milden) Winter gut durchkommt und dann erst im 2. Jahr so richtig loslegt.
