Alpen-edelweiss (Leontopodium alpinum) zaden

De witte, onmiskenbare schijnbloesems van de alpine edelweiss zijn ongetwijfeld een van de meest symbolische plantenbeelden in Europa. Zijn reputatie is in gelijke mate gevoed door romantische natuurpoëzie en kitscherige lokale films. Als wilde plant is hij uiterst zeldzaam geworden door zijn populariteit en het wildplukken als gevolg van het toenemende alpentoerisme. Het was een van de eerste planten die onder natuurbescherming werd geplaatst en verzamelen is streng verboden.

Dus als je gebruik wilt maken van de helende eigenschappen van edelweiss, dat met melk en honig kan worden gekookt om maagproblemen te behandelen, moet je het zelf kweken. Grotere culturen bestaan bijvoorbeeld in Zwitserland, waar het wordt gebruikt als ingrediënt in kruidenschnaps en likeuren. Het is een goede rotstuinplant en trekt met zijn geur een grote verscheidenheid aan insecten aan.