Wortelpeterselie 'Hamburg' (Petroselinum crispum ssp. tuberosum) zaden
- Wortelpeterselie wordt vaak gebruikt als soepgroente. Naast de wortels kunnen ook de bladeren worden geoogst.
- Inhoud: ca. 500 zaden
- Zaadresistente variëteit, kiemkracht regelmatig getest
Normale prijs:
€ 2,39
Productnummer: 1088 GTIN: 4250601204444
Beschrijving
Wortelpeterselie is een zeer smakelijke wortelgroente, dat vooral in Oostenrijk als soepgroente onmisbaar is. Deze peterseliesoort vormt duidelijk krachtiger wortels als alle andere peterseliesoorten. Ze wordt daarom niet hoofdzakelijk voor de bladeren geteeld - die echter ook als normale platte peterselie gebruikt kunnen worden - maar voor de oogst van haar wortels, wiens uiterlijk doet denken aan pastinaak. De smaak van de wortelpeterselie (Petroselinum crispum ssp. tuberosum) is echter duidelijk kruidiger en scherper als de pastinaak en doet eerder denken aan een mix uit selderij en peterselie.
Wortelpeterselie is rijk aan caroteen, vitamine C en vitamine B2 en kan zeer goed in soepen en stoofpotten en geraspt als garnering worden gebruikt of gewoon rauw worden gegeten. In de Engelstalige wereld is ze eerder zelden te zien en is als "Hamburg Root Parsley" bekend.
Wortelpeterselie is rijk aan caroteen, vitamine C en vitamine B2 en kan zeer goed in soepen en stoofpotten en geraspt als garnering worden gebruikt of gewoon rauw worden gegeten. In de Engelstalige wereld is ze eerder zelden te zien en is als "Hamburg Root Parsley" bekend.
Plantenprofiel
| Levenscyclus | Tweejarig |
|---|---|
| Geslacht | Apiaceae |
| Groeihoogte | 30-150 cm |
| Bloemkleur | Geel |
| Bloeitijd | Juli, Juni |
| Hoofdoogst | Augustus, Juli, Juni, September |
| Wortelsysteem | Diepgewortelde, Penwortel |
Teeltadvies
| Zaaien in de volle grond | April, Maart, Mei |
|---|---|
| Zaaidiepte | 0.5 cm |
| Kiemtemperatuur | 10-18°C |
| Kiemduur | 1-4 weken |
| Zonlicht | Schaduw |
| Plantafstand | 15 cm |
| Rijen afstand | 15 cm |
| Goede partner | Bieslook, Radijsje, Rammenas, Tomaat, Ui |
| Slechte partner | Kervel, Pastinaak, Selderij, Sla, Venkel, Wortel |
Zaaien en verzorging
Zaaien van maart tot eind mei direct in de volle grond. Zaaidiepte 0,5 cm. Heeft minstens +7°C nodig om te ontkiemen.
Peterselie geeft de voorkeur aan een plaats in de halfschaduw in humusrijke en diepe tuingrond.
In de tuin heeft de peterselie elk jaar een nieuwe plaats nodig, omdat ze met zichzelf onverdraagzaam is.
Peterselie geeft de voorkeur aan een plaats in de halfschaduw in humusrijke en diepe tuingrond.
In de tuin heeft de peterselie elk jaar een nieuwe plaats nodig, omdat ze met zichzelf onverdraagzaam is.
Andere namen
Botanische naam: Petroselinum crispum ssp. tuberosum
Duits: Petersil, Peterli, Peterle, Peterling, Petergrün, Silk, Steinsilge
Engels: Garden Parsley
Beoordelingen
Aanmelden
Nog geen beoordelingen. Schrijf jij de eerste?
