Wijnruit (Ruta graveolens) zaden
- Een zeer populair specerij en geneeskrachtig kruid in de oudheid dat vandaag bijna in de vergetelheid is geraakt. Zeer eigenzinnig, zoet, wijnachtig aroma dat goed past bij vis en wild.
- Inhoud: ca. 200 zaden
- Zaadresistente variëteit, kiemkracht regelmatig getest
Normale prijs:
€ 2,59
Productnummer: RUT01 GTIN: 4250601203706
Beschrijving
Dit bijzonder kruid wordt gebruikt in hele kleine hoeveelheden in de keuken, bijvoorbeeld voor vissoepen. Het zoet-aromatische aroma van de wijnruit is moeilijk te beschrijven, omdat het zich met geen ander kruid laat vergelijken. Het geeft sommige grappa zijn karakteristieke aroma ('grappa con ruta'). In de oude Romeinse keuken was de wijnruit zeer geliefd, vandaag echter is de plant een culinaire zeldzaamheid.
Het was echter niet alleen culinair relevant, maar het werd ook gebruikt in de traditionele geneeskunde - zowel als geneesmiddel, als ook voor zijn abortieve effect (vanwege de daarin aanwezige thujon). In Frankrijk was ze bekend als 'mooi meisjeskruid', herbe à la belle fille, en de legende zegt, dat in de botanische tuin van Parijs de wijnruit moest worden omheind, omdat jonge meisjes ze oogstten en gebruikten voor abortus.
Het epitheton 'graveolens' geeft al de sterke geur van de plant aan - eigenlijk kan de geur van een in de tuin geplante wijnruit een afschrikkend effect hebben op katten en daarbij helpen, ze van bepaalde plaatsen weg te houden. Werd gebruikt in tijden van pest, om ratten buiten het huis te houden.
Het was echter niet alleen culinair relevant, maar het werd ook gebruikt in de traditionele geneeskunde - zowel als geneesmiddel, als ook voor zijn abortieve effect (vanwege de daarin aanwezige thujon). In Frankrijk was ze bekend als 'mooi meisjeskruid', herbe à la belle fille, en de legende zegt, dat in de botanische tuin van Parijs de wijnruit moest worden omheind, omdat jonge meisjes ze oogstten en gebruikten voor abortus.
Het epitheton 'graveolens' geeft al de sterke geur van de plant aan - eigenlijk kan de geur van een in de tuin geplante wijnruit een afschrikkend effect hebben op katten en daarbij helpen, ze van bepaalde plaatsen weg te houden. Werd gebruikt in tijden van pest, om ratten buiten het huis te houden.
Plantenprofiel
| Levenscyclus | Meerjarig |
|---|---|
| Geslacht | Rutaceae |
| Groeihoogte | 10-100 cm |
| Bloemkleur | Geel |
| Bloeitijd | Juli, Juni, Mei |
| Hoofdoogst | Het hele jaar door |
Teeltadvies
| Zaaien in de volle grond | Juni, Mei |
|---|---|
| Zaaidiepte | 0.5 cm |
| Kiemtemperatuur | 15-20°C |
| Kiemduur | 2-3 weken |
| Zonlicht | Volle zon |
| Plantafstand | 40 cm |
| Rijen afstand | 40 cm |
Zaaien en verzorging
De wijnruit is een lichtkiemer, de zaden moeten dus niet met aarde worden bedekt. In voorkweek in de kiemzak bij 20 °C kiemt het zaad binnen 1-3 weken. De zaailingen, die in kleine potten worden gekweekt, kunnen na de laatste vorst bij een plantafstand van ongeveer 30-40 cm buiten worden geplant. Ze groeit goed op een zonnige locatie met voedingsrijke, doorlatende en niet al te vochtige grond.
De plant zaait zichzelf na een bloeiperiode en kan zich onder goede groeiomstandigheden zeer grillig verspreiden. Bij het snoeien en verwijderen van de plant perse handschoenen dragen en ook de armen beschermen - in combinatie met zonlicht kan de fototoxische wijnruit ernstige huidirritatie en dermatitis veroorzaken.
De plant zaait zichzelf na een bloeiperiode en kan zich onder goede groeiomstandigheden zeer grillig verspreiden. Bij het snoeien en verwijderen van de plant perse handschoenen dragen en ook de armen beschermen - in combinatie met zonlicht kan de fototoxische wijnruit ernstige huidirritatie en dermatitis veroorzaken.
Andere namen
Botanische naam: Ruta graveolens, R. hortensis
Duits: Gertrudenkraut, Gnadenkraut, Kreuzraute, Totenkraut, Edelraute, Gartenraute, Augenkraut, Augenraute, Pfingstwuttel, Weinkraut
Engels: herb-of-grace
Frans: rue vineuse, rue des jardins, herbe à la belle fille
Beoordelingen
Aanmelden
Nog geen beoordelingen. Schrijf jij de eerste?
