Paarse wortel ‘Gniff’ (Daucus carota) bio zaad
- Oude Ticino-variëteit met paarse schil en wit hart – een regionale kleurrijke blikvanger met een verbazingwekkende houdbaarheid.
- Inhoud: ca. 300 zaden
- Zaadstabiele variëteit, kiemkracht regelmatig getest
€ 2,79
Beschrijving
Historische wortelgroente met tweekleurig verrassingseffect
De wortelsoort 'Gniff' komt uit het Zwitserse kanton Ticino en wordt beschouwd als een regionale specialiteit met een eeuwenoude traditie. De naam is afgeleid van het lokale dialectwoord voor 'paars' – passend bij de opvallend donkere schil van deze wortel. Van binnen verrast hij met een crèmekleurige, zachte kern. De wortels zijn ongeveer 10 tot 15 cm lang, rond tot kegelvormig en onderscheiden zich door hun zoet-kruidige smaak en hun zeer goede houdbaarheid. 'Gniff' is niet alleen bijzonder qua smaak, maar ook een echte blikvanger – of het nu rauw, gekookt of als tafelzuur is. Vooral de herfstkeuken zorgt voor kleurrijke accenten en wordt steeds populairder bij liefhebbers van oude groentesoorten.
Plantenprofiel
| Gebruik | Eetbare plant, Groente, Wintergemüse |
|---|---|
| Levenscyclus | Tweejarig |
| Geslacht | Apiaceae |
| Kenmerken | Donker kiemer |
| Groeihoogte | 20-60 cm |
| Bloemkleur | Wit |
| Bloeitijd | Juli, Juni, Mei |
| Hoofdoogst | Augustus, Juli, Juni, Mei, Oktober, September |
| Fruitkleur | Violett, Weiss |
| Wortelsysteem | Penwortel |
| Winterhardheidszones | 7 (-18 bis -12 °C) |
Teeltadvies
| Zaaien in de volle grond | April, Februari, Januari, Juli, Juni, Maart, Mei |
|---|---|
| Zaaidiepte | 0.5 cm |
| Kiemtemperatuur | 10-18°C |
| Kiemduur | 2-6 weken |
| Klimaat | Gematigd |
| Zonlicht | Volle zon |
| Behoefte aan water | Midden |
| Plantafstand | 2-6 cm |
| Goede partner | Andijviesalade, Bloemkool, Dille, Erwten, Knoblauch, Pluksla, Prei, Radijsje, Sla, Snijbiet, Ui |
| Slechte partner | Pastinaak, Peterselie, Selderij, Venkel |
Zaaien en verzorging
Zaaien en verzorging van de soort 'Gniff'
Het zaaien gebeurt vanaf maart direct in de volle grond. Als alternatief kan ook in juli of augustus laat in de zomer worden gezaaid, om de wortels te gebruiken voor de opslag in de herfst en winter. De zaden worden plat in rijen gezaaid en slechts lichtjes met aarde bedekt. Een gelijkmatige ontkiemtemperatuur tussen 15 en 20 °C en een constant vochtige bodem bevorderen de ontkieming, die na ongeveer 2 tot 3 weken plaatsvindt. De jonge planten moeten op een afstand van 5 tot 8 cm van elkaar worden geplaatst. 'Gniff' geeft de voorkeur aan losse, zandige leemgrond zonder wateroverlast en houdt van volle zon en beschutte standplaatsen. Regelmatig wieden en een gelijkmatige watervoorziening zijn belangrijk voor gelijkmatig gevormde, aromatische wortels. De oogst vindt plaats van augustus tot laat in de herfst, afhankelijk van het tijdstip van zaaien. Bij koele, droge opslag blijven de wortelen meerdere maanden knapperig en vers.
Andere namen
Botanische naam: Daucus carota
Duits: Gartenmöhre, Mohrrübe, Gelbe Rübe, Wurzel, Rüebli, Karotte
Frans: Faux chervis, Gironille, Pastenade, Moulette
Spaans: Acenoria, Azanoria, Bufanagas, Carrota, Carruchera, Cenoria, Pastana, Playa de prados, Rompesacos, Satanoria, Yerba meona, Yerba mosquera, Zanahoria, Zanahoria silvestre, Carlota, safanòria, Cenoura, Azenario, Pastanaga
Aanmelden
