Paarse asperge 'Argenteuil' (Asparagus officinalis) biologische zaden
- Een historisch aspergeras met malse, aromatische stengels dat zowel als witte als groene asperge kan worden gebruikt.
- Zaadstabiel biologisch zaad uit biologische teelt – zaadzakjes met ca. 50 zaadjes.
- Meerjarige groenteplant voor langdurige teelt – levert jarenlang oogst in de eigen tuin.
€ 2,99
Beschrijving
Een klassiek Frans aspergerecept volgens de traditionele bereidingswijze
De paarse asperge 'Argenteuil' is een historisch asperge ras uit Frankrijk en behoort tot de bekendste traditionele rassen voor de klassieke aspergeteelt. Oorspronkelijk werd deze plant in de omgeving van Parijs gekweekt; hij werd al in de 18e en 19e eeuw gewaardeerd en is tot op de dag van vandaag een vast onderdeel van de Europese tuincultuur.
De planten vormen stevige, dikke aspergestengels met een bijzonder malse structuur. Als bleke asperge ontwikkeld dit ras lichte, witte tot lichtgroene stengels met karakteristieke roze tot paarse uiteinden. Zonder aanaarden groeit hij uit tot paarsgroene asperges met een intense kleur en een iets krachtiger aroma.
Qua smaak overtuigt deze asperge door een fijne, lichtzoete en nootachtige toets en een aangenaam zachte structuur. Daardoor is 'Argenteuil' zowel geschikt voor klassieke aspergegerechten als voor moderne bereidingen zoals gegrilde groenten, salades of lichte lentegerechten.
Als zaadstabiel, historisch ras is dit biologische zaad ideaal voor iedereen die zelf asperges wil kweken. Een eenmaal aangelegde aspergebed kan jarenlang oogsten opleveren en behoort daarmee tot de meest duurzame gewassen in de moestuin.
Plantenprofiel
| Identificatie van planten | Vaste / kruidige plant |
|---|---|
| Gebruik | Groente, Sierplant |
| Levenscyclus | Meerjarig |
| Geslacht | Asparagaceae |
| Zaaizaadvermeerdering | Biologische teelt |
| Gebied van oorsprong | Frankrijk |
| Kenmerken | Donker kiemer, Winterhard |
| Groeihoogte | 100-150 cm |
| Bloemkleur | Geel |
| Bloeitijd | Juli, Juni, Mei |
| Hoofdoogst | April, Juni, Mei |
| Fruitkleur | Grün, Violett, Weiss |
| Wortelsysteem | Diepgewortelde |
Teeltadvies
| Zaaien in de volle grond | April, Juni, Mei |
|---|---|
| Zaaidiepte | 2-5 cm |
| Kiemtemperatuur | 18-24° C |
| Kiemduur | 1-4 weken |
| Klimaat | Gematigd |
| Bodemsoort | Diepgaand, Doorlatend, Humus, los, Zandgrond |
| Zonlicht | Volle zon |
| Behoefte aan water | Midden |
| Voedingsbehoefte | Sterke gebruiker |
| Plantafstand | 40 cm |
| Rijen afstand | 100 cm |
Zaaien en verzorging
Zaaien en verzorgen van de asperge 'Argenteuil'
Asperges kun je het beste via een voorcultuur van februari tot april opkweken of vanaf het voorjaar direct in het kweekbed zaaien. Om de kiemkracht te verbeteren, kunnen de zaden voor het zaaien enkele dagen in warm water worden geweekt. Zaai de zaden ongeveer 2 tot 4 cm diep in losse, humusrijke grond. Het ontkiemen vergt geduld en duurt meestal twee tot vier weken.
De jonge plantjes worden in het eerste of tweede jaar op hun definitieve standplaats uitgeplant. Asperges geven de voorkeur aan een zonnige, warme standplaats met diepe, goed doorlatende grond. Wateroverlast moet absoluut worden vermeden. Een grondige bodemverbetering met compost zorgt voor optimale omstandigheden voor een langdurige groei.
Als meerjarig gewas groeit asperge gedurende meerdere jaren. Vanaf het tweede jaar kan er voorzichtig voor het eerst worden geoogst; de volledige oogst vindt plaats vanaf het derde jaar. Daarna levert het aspergebed een betrouwbare opbrengst op.
Andere namen
Botanische naam: Asparagus officinalis
Duits: Spargel, Gartenspargel, Bleichspargel
Engels: asparagus
Frans: asperge
Italiaans: asparago
Spaans: espárrago
Nederlands: asperge
Aanmelden
