Damastbloem (Hesperis matronalis) zaden

De damastbloem is een klassiek geurende cottage tuin plant van vergelijkbaar belang als de levkoyen, maar ontwikkelt zijn viooltjesgeur pas in de avonduren. Als winterharde tweejarige of vaste plant is het een goede snijbloem die weinig moeite kost. Het is ook een belangrijke voedselplant voor een grote verscheidenheid aan vlindersoorten. Vanuit de tuincultuur heeft het zich nu over grote delen van de wereld verspreid. Hij groeit in het wild langs de kant van de weg, op braakliggend land en in schaduwrijke weiden bij bossen.

De bladeren hebben een scherpe, kruidige smaak die doet denken aan tuinkers of wilde kool, maar moeten worden geoogst en gegeten voordat ze bloeien. Uit de zeer oliehoudende zaden wordt een drogende olie geproduceerd die kan worden gebruikt als vervanger voor lijnzaadolie. De etherische oliën die het bevat zijn bijzonder relevant voor de productie van cosmetica.